参考答案和解析
参考答案:错误
更多“淀粉溶液易变质,可在配置好的淀粉溶液中加入少量硫酸,延长使用时间。() ”相关问题
  • 第1题:

    碘量法测定时,淀粉指示剂在接近终点前加入的原因是( )。

    A.以防止淀粉吸附包藏溶液中的碘
    B.防止碘氧化淀粉
    C.防止碘还原淀粉
    D.防止硫代硫酸钠被淀粉吸附

    答案:A
    解析:
    碘量法测定时,淀粉不能加入过早,否则大量的单质碘与淀粉结合成蓝色物质,这部分碘不容易与硫代硫酸钠吸附发生反应,而引起滴定误差。

  • 第2题:

    1、加入蒸馏水的淀粉溶液在淀粉酶水解下遇碘液呈浅棕色,用硫酸铜替代蒸馏水,同等条件下淀粉溶液在淀粉酶水解下遇碘液呈蓝色的原因,不正确的是()。

    A.硫酸铜对淀粉酶有抑制作用

    B.硫酸铜对淀粉酶有激活作用

    C.淀粉酶没有水解淀粉生成糊精或者葡萄糖

    D.淀粉没有被淀粉酶水解


    错误

  • 第3题:

    测定肉制品中的硝酸盐时,可在样品提取液中加入硫酸锌溶液,其作用是

    A.脱色

    B.脱脂

    C.沉淀蛋白质

    D.沉淀淀粉


    沉淀蛋白质

  • 第4题:

    碘量法测定时,淀粉指示剂在接近终点前加入的原因是(  )。

    A. 防止淀粉吸附包藏溶液中的碘
    B. 防止碘氧化淀粉
    C. 防止碘还原淀粉
    D. 防止硫代硫酸钠被淀粉吸附

    答案:A
    解析:
    碘量法测定时,在少量I-存在下,I2与淀粉(特效指示剂)反应形成蓝色吸附络合物,根据溶液中蓝色的出现或消失来指示滴定终点。淀粉指示剂一般选结构无分枝(即直链),最好用新鲜配制的淀粉溶液,切勿放置过久(若需要长时间放置,应加入少量碘化汞),否则,有分枝的淀粉与I2的吸附络合物呈紫色或紫红色,用Na2S2O3标准溶液滴定时,终点不敏锐。指示剂应在接近终点前加入,以防止淀粉吸附包藏溶液中的碘。

  • 第5题:

    下列实验中没有颜色变化的是

    A.蔗糖溶液中加入稀硫酸

    B.鸡蛋清中加入浓硝酸

    C.淀粉溶液中加入碘酒

    D.麦芽糖溶液与新制得Cu(OH)2浊液混合加热


    蔗糖溶液中加入稀硫酸