在淀粉加稀硫酸水解后的溶液中，为证明淀粉已发生水解，可先加入一定量的__________，然后再加入__________加热，如有银镜出现说明已经水解．为证明淀粉并没有完全水解，可加入 __________，出现__________现象．

题目
在淀粉加稀硫酸水解后的溶液中，为证明淀粉已发生水解，可先加入一定量的__________，然后再加入__________加热，如有银镜出现说明已经水解．为证明淀粉并没有完全水解，可加入 __________，出现__________现象．

相似考题

1.证明淀粉已经完全水解的试剂是A、高锰酸钾溶液B、氢氧化铜悬浊液C、碘水D、银氨溶液E、碘化钾溶液

2.酸水解法测定淀粉含量时，加入盐酸和水后，在沸水浴中水解6h用()检查淀粉是否水解完全。A.碘液B.硫代硫酸钠溶液C.酚酞D.氢氧化钠

3.葡萄糖溶液可以发生银镜反应，是因为葡萄糖分子里含有的官能团是__________．淀粉溶液__________发生银镜反应（填“能”或“不能”），说明淀粉分子里__________，若淀粉水解后__________发生银镜反应（填“能”或“不能”），这是因为__________．

4.海豚链球菌区别无乳链球菌的生化特性是（）A、不分解马尿酸+水解淀粉B、不分解马尿酸+不水解淀粉C、分解马尿酸+水解淀粉D、分解马尿酸+不水解淀粉

更多“在淀粉加稀硫酸水解后的溶液中，为证明淀粉已发生水解，可先加入一定量的__________，然后再加入__________加热，如有银镜出现说明已经水解．为证明淀粉并没有完全水解，可加入 __________，出现__________现象．”相关问题

  • 第1题：

    淀粉水解生成葡萄糖，能用来检验淀粉已水解完全的试剂是 （　　）
    A.碘溶液
    B.碘化钾溶液
    C.银氨溶液
    D.


    答案：A
    解析：

  • 第2题：

    α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是（1）.完全水解成葡萄糖和麦芽糖（2）.主要产物为糊精（3）.使α-1，6糖苷键水解（4）.在淀粉-1，6-葡萄糖苷酶存在时，完全水解成葡萄糖和麦芽糖

    A.1，2，3
    B.1，3
    C.2，4
    D.4
    E.1，2，3，4

    答案：C
    解析：

  • 第3题：

    在以淀粉为原料生产葡萄糖的水解过程中，用什么方法来检验淀粉已完全水解？


    正确答案:因为淀粉跟碘作用呈现蓝色，所以，用碘来检验淀粉是否完全水解变成了葡萄糖，即在水解的淀粉中滴入碘，若变成蓝色，说明淀粉没有完全水解，否则淀粉完全水解。

  • 第4题：

    用淀粉水解制葡萄糖的过程中，怎样检验淀粉尚未水解、淀粉正在水解、葡萄糖正在生成、水解已经完成。


    正确答案: 适量待测液放2根试管中，向一根试管中加入适量的银氨溶液，在水浴上加热，没有银镜出现的，没有葡萄糖生成，淀粉尚未水解。若有银镜出现，说明淀粉已水解，则向另一试管滴入碘液，出现蓝色的表面还有淀粉存在，淀粉正在水解。若没有蓝色出现，表明淀粉已全部水解。

  • 第5题：

    盐酸作为食品添加剂只能用于水解淀粉制淀粉糖浆用而不能直接加入食品中。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    酸水解法测定淀粉含量时，加入盐酸和水后，在沸水浴中水解6h用（）检查淀粉是否水解完全。

    • A、碘液
    • B、硫代硫酸钠溶液
    • C、酚酞
    • D、氢鲁化钠

    正确答案:A

  • 第7题：

    简要说明α—淀粉酶，β—淀粉酶和葡萄糖淀粉酶的水解模式和它们的水解产物。


    正确答案: α—淀粉酶迅速地作用于淀粉分子内部的—1，4—键，使分子量迅速下降，粘度减小（称液化作用），对支链淀粉的最终产物是麦芽糖、葡萄糖和异麦芽糖，因它不能水解α—1，6—键。该淀粉酶活性与钙离子有关。
    β—淀粉酶从非还原端开始，逐个切下麦芽糖分子，它也不能水解α—1，6—键，并且不能超越α—1，6—键，因此仅能切下分支点以外的部分，产生相当于枝键淀粉总量50%—60%的麦芽糖，剩余部分为界限糊精。作用不需要辅助因子。
    葡萄糖淀粉酶从非还原端开始切下一个个葡萄糖分子，它既能水解α—1，4—键，也能水解α—1，6—和α—1，3—键，因此作用于直链和枝链淀粉时，将它们全部水解为葡萄糖。

  • 第8题：

    α和β淀粉酶只能水解淀粉的（）键，所以不能够使支链淀粉彻底水解。


    正确答案:1，4－糖苷键

  • 第9题：

    单选题
    海豚链球菌区别无乳链球菌的生化特性是（）
    A

    不分解马尿酸+水解淀粉

    B

    不分解马尿酸+不水解淀粉

    C

    分解马尿酸+水解淀粉

    D

    分解马尿酸+不水解淀粉


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    利用阿司匹林分子中含有羟基酯结构，在碱性溶液中易于水解的性质，加入过量标准（），加热使酯水解，剩余碱以酸回滴定。

    正确答案： NaOH
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    简要说明α—淀粉酶，β—淀粉酶和葡萄糖淀粉酶的水解模式和它们的水解产物。

    正确答案： α—淀粉酶迅速地作用于淀粉分子内部的—1，4—键，使分子量迅速下降，粘度减小（称液化作用），对支链淀粉的最终产物是麦芽糖、葡萄糖和异麦芽糖，因它不能水解α—1，6—键。该淀粉酶活性与钙离子有关。
    β—淀粉酶从非还原端开始，逐个切下麦芽糖分子，它也不能水解α—1，6—键，并且不能超越α—1，6—键，因此仅能切下分支点以外的部分，产生相当于枝键淀粉总量50%—60%的麦芽糖，剩余部分为界限糊精。作用不需要辅助因子。
    葡萄糖淀粉酶从非还原端开始切下一个个葡萄糖分子，它既能水解α—1，4—键，也能水解α—1，6—和α—1，3—键，因此作用于直链和枝链淀粉时，将它们全部水解为葡萄糖。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    在以淀粉为原料生产葡萄糖的水解过程中，用什么方法来检验淀粉已完全水解？

    正确答案： 因为淀粉跟碘作用呈现蓝色，所以，用碘来检验淀粉是否完全水解变成了葡萄糖，即在水解的淀粉中滴入碘，若变成蓝色，说明淀粉没有完全水解，否则淀粉完全水解。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    某化学教师在一次化学测验中设计了下列试题．并对部分同学的解题结果进行了统计和分析。
    【试题】某同学设计了一个实验方案，用以检验淀粉的水解情况：


    结论：淀粉完全没有水解。
    讨论上述方案的设计及结论是否正确?请简述理由。
    【考试结果】有32．6%的学生提交的错误答案是：设计的方案和结论均正确。因为没有红色沉淀生成，证明溶液中没有水解产物葡萄糖，所以淀粉完全没有水解。
    根据以上信息，回答下列问题：
    (1)你认为正确的答案是_________。(6分)
    (2)试对学生解题错误形成的原因进行分析和诊断。(5分)
    (3)请设计一个实验方案，证明淀粉是否完全水解。(4分)


    答案：
    解析：
    (1)正确答案：此方案设计有误，淀粉溶液和稀硫酸混合加热后，在检验水解产物时要先加入氢氧化钠溶液，使溶液显碱性，否则Cu(OH)?2会被多余的硫酸中和，达不到检验的效果。
    (2)学生产生错误的原因：学生掌握知识是机械的、孤立的，仅知道淀粉的水解产物会与Cu(OH)2反应，产生砖红色沉淀；但不了解此现象背后的反应是如何发生的，不能从本质上分析化学实验现象，因此直接得出淀粉没有水解的错误结论。
    (3)设计如下方案证明淀粉是否完全水解：
    ①取少量上层清液置于试管中。向试管中加入几滴碘液，若溶液不变蓝则证明已水解完，否则未水解完。②取少量上层清液置于试管中，向试管中加入过量氢氧化钠溶液，使溶液显碱性，加入氢氧化铜缓慢加热，若出现砖红色沉淀．表明淀粉水解；若不出现砖红色沉淀，表明淀粉完全没有水解。

  • 第14题：

    能与银氨溶液发生银镜反应，且其水解产物也能发生银镜反应的糖类是（ ）

    A.葡萄糖
    B.麦芽糖
    C.蔗糖
    D.淀粉

    答案：B
    解析：

  • 第15题：

    为了防止阿司匹林的水解，在制备复方阿司匹林片时，常加入（）为稳定剂。

    • A、水杨酸
    • B、枸橼酸
    • C、醋酸
    • D、甘露醇
    • E、淀粉

    正确答案:B

  • 第16题：

    酶法测定粮食中淀粉含量，先用淀粉酶粉水解为双糖，在用（）水解双糖为单糖.


    正确答案:盐酸

  • 第17题：

    测定含有能被水解为还原糖的多糖含量很高的样品中的淀粉，宜采用以下哪种方式水解淀粉（）

    • A、酸水解
    • B、酶水解
    • C、先用酸，再用酶水解
    • D、先用酶，再用酸水解

    正确答案:D

  • 第18题：

    测定含有半纤维素或果胶物质的样品中的淀粉，应采用以下哪种方式水解淀粉（）

    • A、酸水解
    • B、酶水解
    • C、先用酸，再用酶水解
    • D、先用酶，再用酸水解

    正确答案:D

  • 第19题：

    利用阿司匹林分子中含有羟基酯结构，在碱性溶液中易于水解的性质，加入过量标准（），加热使酯水解，剩余碱以酸回滴定。


    正确答案:NaOH

  • 第20题：

    能证明淀粉已完全水解的试剂是（）。

    • A、碘水
    • B、银氨溶液
    • C、淀粉碘化钾溶液
    • D、碘化钾

    正确答案:A

  • 第21题：

    填空题
    在配制A12（SO4）3，溶液时，为了防止发生水解，可加入少量的____；在配制Na2S溶液时为了防止发生水解，可加入少量的____．

    正确答案： H2SO4,NaOH
    解析：
    A12（SO4）3是强酸弱碱盐，水解显酸性，因此加入酸可抑制其水解，使溶液保持时间长一些；而Na2S是弱酸强碱盐，水解显碱性，因此加入碱可抑制其水解．

  • 第22题：

    单选题
    下列哪些实验的失败是因为缺少必须的实验步骤造成的是（　　）．①锌与稀硫酸反应制取H2，用排水法收集不到纯H2；②实验室用无水乙醇和浓H2SO4共热140℃，制乙烯时得不到乙烯；③做醛的还原性实验时，当加入新制的Cu(OH)2悬浊液后，未出现红色沉淀；④检验淀粉已水解，将淀粉与少量稀H2SO4加热一段时间后，加入银氨溶液后未出现银镜．
    A

    ①②③④

    B

    ①③④

    C

    ③④

    D

    ④


    正确答案： A
    解析：
    实验①锌与稀H2SO4反应制H2时，常因使用的Zn粒不纯而混入杂质，所以需要对H2净化，由于缺少净化步骤而得不到纯H2；实验②没有得到乙烯的原因是加热温度不对，140℃得到的是乙醚，只有在170℃时才能得到乙烯；实验③中当加入新制的Cu(OH)2悬浊液后，需加热，才会出现砖红色沉淀；实验④中淀粉水解生成葡萄糖后，加入银氨溶液时，应用碱中和后，再加热，才会出现银镜．故①③④缺实验步骤，②是加热的温度不对．

  • 第23题：

    单选题
    酸水解法测定淀粉含量时，加入盐酸和水后，在沸水浴中水解6h 用（）检查淀粉是否水解完全。
    A

    碘液

    B

    硫代硫酸钠溶液

    C

    酚酞

    D

    氢氧化钠


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

相关内容