参考答案和解析
参考答案：膳食搭配合理，比例适当，营养均衡;提供充足的热量和优质蛋白质;(1-5分)食物的色香味形俱全且少糖、少盐、不腻;一日多餐，定时定量;科学合理地选择零食。
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第1题：
简述学前儿童体育
1.学前儿童体育：是以身体锻炼为基本手段，并结合阳光、空气、水等自然因素进行的锻炼，着重遵循学前儿童身心发展的科学规律，最终实现身心全面协调发展的一系列教育活动。
2.学前儿童体育的意义：是实施终身体育的起点，通过体育活动能够有效地培养幼儿身体的适应能力、初步的独立生活能力、控制和调节自身行为的能力，以及对学校生活的向往心情。
3.学前儿童体育的目标：1.促进身体各器官、系统的正常发育与技能协调发展；2.促进体能与身体素质的全面发展，提高基本活动技能；3.培养积极情绪，促进身心和谐发展；4.培养参加体育活动的兴趣与习惯；5.进行安全教育，培养适应能力。
4.学前儿童体育的内容：学前儿童体操、基本动作训练、体育游戏、各类运动器械锻炼、民族民间体育活动和利用环境因素锻炼等。
5.学前儿童体育的实施原则：经常性原则；科学性原则；多样性原则；渐进性原则；兴趣性与实效性原则（实效性指在深入了解学前儿童具体情况的基础上，开展体育活动，如年龄特点，身体发展情况，以及体育活动的实际设施情况等。）；全面发展原则。
略 -
第2题：
2、学前儿童膳食口味以清淡为好。
膳食营养的丰富性和均衡性 幼儿因地域、环境不同对膳食喜好不同 各年龄阶段幼儿的膳食心理特点表现不一 -
第3题：
【简答题】简述合理膳食的基本要求？
(1)提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素。(2)保证食物安全。 (3)科学的烹调加工。 (4)合理的进餐制度和良好的饮食习惯。 -
第4题：
学前儿童膳食不需要单独加工、烹制。
错误 -
第5题：
4、学前儿童膳食设计要遵循多样、均衡、适量的原则
一营养全面丰富膳食结构合理二适合幼儿的消化能力。三食物应色香味俱全，四讲究饮食卫生，严防食物中毒。