用于制作大曲酒的原料是()。A.大米B.大麦C.玉米D.高粱

题目
用于制作大曲酒的原料是()。

A.大米

B.大麦

C.玉米

D.高粱

相似考题

1.山西汾酒为代表的清香型大曲酒的生产用曲量是()A、以小麦、豌豆为原料的低温曲B、以小麦、大豆为原料的中文曲C、以大麦、豌豆为原料的低温曲D、以大麦、豌豆为原料的中温曲

2.可以用于盅式菜制作的原料是()。A.西红柿B.甜椒C.苦瓜D.南瓜E.西瓜

3.通常用于制作头菜的原料是较大整形原料或()。A.低档原料B.高档原料C.动物性原料D.植物性原料

4.下列哪种原料是用于制作黄油扁豆的原料( )。A.70℃B.80℃C.90℃D.100℃

参考答案和解析
参考答案：D
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  • 第1题：

    下列哪种原料是用于制作焗西兰花荷兰汁的原料()。

    A.奶油

    B.沙拉酱

    C.蕃茄酱

    D.计司粉


    正确答案：D

  • 第2题：

    用于制作双孢蘑菇原种的主要原料通常是麦粒。


    正确

  • 第3题：

    面包烘焙基本材料有哪些？辅助原料有哪些？ 面粉如何分类？各用于制作什么产品？


    差热焙烧法，全能烧砖法，内燃烧砖节能技术

  • 第4题：

    用于制作双孢蘑菇原种的主要原料通常是粪草。


    麦粒;粪草

  • 第5题：

    【单选题】山西汾酒为代表的清香型大曲酒的生产用曲量是（）

    A．以小麦、豌豆为原料的低温曲

    B．以小麦、大豆为原料的中温曲

    C．以大麦、豌豆为原料的低温曲

    D．豌豆为原料的中温曲


    C

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