发芽马铃薯中往往产生( ),故食用不当易造成食物中毒。

题目
发芽马铃薯中往往产生( ),故食用不当易造成食物中毒。

相似考题

1.进食发芽的马铃薯会发生食物中毒，是因为发芽的马铃薯含有()。A.皂素B.红细胞凝集素(血液凝集素)C.秋水仙碱D.龙葵素(龙葵碱)

2.马铃薯发芽后能产生龙葵素等有害成分,故不能食用。( )此题为判断题(对，错)。

3.51、发芽马铃薯中往往产生（)，故食用不当易造成食物中毒。A．龙葵素B．氰苷C．皂素D．秋水仙碱

4.进食发芽的马铃薯会发生食物中毒，是因为发芽的马铃薯含有()A.皂素B.红细胞凝集素C.秋水仙碱D.龙葵素

参考答案和解析
正确答案： 龙葵碱
更多“发芽马铃薯中往往产生( ),故食用不当易造成食物中毒。 ”相关问题

  • 第1题：

    发芽马铃薯中茄苷含量很高，不能食用。


    A

  • 第2题：

    10、发芽马铃薯中茄苷含量很高，不能食用。


    √

  • 第3题：

    【判断题】发芽的马铃薯芽眼可产生龙葵素，引起人食物中毒。

    A．Y.是

    B．N.否


    正确

  • 第4题：

    发芽马铃薯中往往产生（)，故食用不当易造成食物中毒。

    A．龙葵素

    B．氰苷

    C．皂素

    D．秋水仙碱


    A

  • 第5题：

    8、发芽的马铃薯芽眼可产生龙葵素，引起人食物中毒。


    正确

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