“工夫”,原是一种茶具,后演化为一种泡(烹)茶的技法。()
1.福建工夫茶的冲泡程序为()。A.备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡B.备具、赏茶、洁茶、置茶、温润泡、正式冲泡C.备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、淋壶、正式冲泡D.备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶
2.工夫茶文化的特点()。A、每次分茶体现一种平等精神B、每次分茶后体现一种小辈敬晚辈,朋友间互相谦让的茶德C、选择时令,有较高的茶艺水平D、体现传统“和”的精神
3.下列哪种茶具有松烟香气和类似桂圆汤的滋味()。A、祁门红茶B、滇红工夫茶C、红碎茶D、小种红茶
4.在()书中就有记载的一种烹煎方法。A、《大观茶论》B、《茶经》C、《茶录》D、《神农本草》
第1题:
“工夫茶”是特指( )的沏泡品饮方法。
A.绿茶
B.红茶
C.乌龙茶
D.普洱茶
第2题:
潮汕工夫茶以三泡为止,要求各泡的茶汤浓度由浓到淡。
此题为判断题(对,错)。
第3题:
() 潮汕工夫茶以三泡为止,要求各泡茶汤浓度一致。
第4题:
潮汕工夫茶以( )为止,要求各泡的茶汤浓度一致。
A.三泡
B.五泡
C.七泡
D.十泡
第5题:
27、紫砂壶泡任何茶都能体现茶品特征,是一款应用面最广泛的茶具。