托幼结构的营养评价()。A.膳食调查B.幼儿食谱营养评价C.婴幼儿体格检查D.实验室检查

题目
托幼结构的营养评价()。

A.膳食调查

B.幼儿食谱营养评价

C.婴幼儿体格检查

D.实验室检查

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1.托幼机构教育质量评价(名词解释)

2.托幼机构的保育队伍是要是指()。A、保健员B、保育员C、营养员D、以上都是

3.教材共分七章,主要内容有绪论、婴幼儿的生长发育及评价、婴幼儿心理发展与评价、婴幼儿营养学基础、婴幼儿饮食及保育、婴幼儿饮食安全与托幼机构膳食管理、婴幼儿的营养与保育中的特殊问题等。()此题为判断题(对，错)。

4.托幼机构的营养评价可以采用( )等方法。

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  • 第1题：

    托幼机构膳食评价是将膳食调查结果与膳食营养素参考推荐量(DRIs)比较，下列哪一项不是分析内容()

    A.营养素摄入量

    B.微量营养素供给比例

    C.膳食能量分布

    D.宏量营养素供给比例


    答案B

  • 第2题：

    【简答题】简述生态系统营养结构的表示方法与评价。


    除生物群落的垂直结构和水平结构一般也为生态系统所具有之外，以食物关系把各类生物有机体联结起来形成的营养结构是最主要的。 绿色植物——第一营养级→第—性消费者植食动物是第二营养级（蚱蜢和牛）→螳螂吃蚱蜢，猫头鹰吃田鼠，这两种捕食者动物都是第二性消费者，占据第三营养级→吃螳螂的鸟和吃猫头鹰的貂是第三性消费者，占第四营养级。还可以有第四性消费者和第五营养级。 由此可见，在生态系统中包含于食物里的能量由植物→植食动物→肉食动物，是一步一步进行流动的，每一步或每一环节称为一个营养级。不同的生态系统往往具有不同数目的营养级，一般为3—5个营养级。在一个生态系统中，不同营养级的组合就是营养结构。

  • 第3题：

    【简答题】简述生态系统营养结构的表示方法与评价


    除生物群落的垂直结构和水平结构一般也为生态系统所具有之外，以食物关系把各类生物有机体联结起来形成的营养结构是最主要的。 绿色植物——第一营养级→第—性消费者植食动物是第二营养级（蚱蜢和牛）→螳螂吃蚱蜢，猫头鹰吃田鼠，这两种捕食者动物都是第二性消费者，占据第三营养级→吃螳螂的鸟和吃猫头鹰的貂是第三性消费者，占第四营养级。还可以有第四性消费者和第五营养级。 由此可见，在生态系统中包含于食物里的能量由植物→植食动物→肉食动物，是一步一步进行流动的，每一步或每一环节称为一个营养级。不同的生态系统往往具有不同数目的营养级，一般为3—5个营养级。在一个生态系统中，不同营养级的组合就是营养结构。

  • 第4题：

    保证托幼机构教育质量评价活动科学性的关键是（）。

    A正确合理的评价标准

    B先进的评价理念

    C规范的评价模式

    D合适的效率标准


    A
    略

  • 第5题：

    29、营养状况的评价指标包括（）。

    A．热量摄入和食物营养结构

    B．热量摄入和维生素均衡

    C．维生素均衡和食物营养结构

    D．营养素摄入和热量的摄入


    答：营养状况的评价指标主要包括：①病史。②人体测量指标：体重、体质指数（BMI）、三头肌皮褶厚度（TSF）、臂甩围（AMC）、生物电阻抗等。③实验室检测指标：肌酐身高指数、血清蛋白质、氮平衡、整体蛋白质更新謴和免疫指标等。

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