托幼机构的营养评价可以采用( )等方法。

题目
托幼机构的营养评价可以采用( )等方法。

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4.托幼机构烹调制备食物要避免采用烘烤、烟熏得方法。此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    下列哪项是托幼机构卫生保健工作的第一责任人()。

    A.托幼机构法定代表人

    B.托幼机构的负责人

    C.托幼机构的保健医生

    D.托幼机构的法定代表人和负责人

    E.托幼机构的老师


    正确答案：D

  • 第2题：

    教材共分七章,主要内容有绪论、婴幼儿的生长发育及评价、婴幼儿心理发展与评价、婴幼儿营养学基础、婴幼儿饮食及保育、婴幼儿饮食安全与托幼机构膳食管理、婴幼儿的营养与保育中的特殊问题等。()

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：正确

  • 第3题：

    托幼机构内儿童膳食应具备（ ）、营养平衡、增进食欲、清洁卫生、安全新鲜、有利消化等特点。

    A.合理配置
    B.科学配置
    C.科学合理
    D.恰当合理

    答案：C
    解析：
    托幼机构内儿童的膳食应努力具备科学合理、营养平衡、增进食欲、清洁卫生、有利消化的特点。

  • 第4题：

    托幼结构的营养评价()。

    A.膳食调查

    B.幼儿食谱营养评价

    C.婴幼儿体格检查

    D.实验室检查


    参考答案：ABCD

  • 第5题：

    托幼机构膳食评价是将膳食调查结果与膳食营养素参考推荐量(DRIs)比较，下列哪一项不是分析内容()

    A.营养素摄入量

    B.微量营养素供给比例

    C.膳食能量分布

    D.宏量营养素供给比例


    答案B

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