非细菌性食物中毒包括()。A.化学性食物中毒B.有毒动植物性食物中毒C.真菌毒素和霉变食物中毒D.大肠杆菌中毒
题目
非细菌性食物中毒包括()。
A.化学性食物中毒
B.有毒动植物性食物中毒
C.真菌毒素和霉变食物中毒
D.大肠杆菌中毒
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第1题：
下列属于非细菌性食物中毒的是( )。A、毒蕈中毒
B、沙门菌中毒
C、葡萄菌中毒
D、变色杆菌食物中毒
参考答案：A
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第2题：
细菌性食物中毒不包括（ ）。
正确答案：A
【考点】细菌性食物中毒细菌性食物中毒是指由于食用了含有大量细菌或细菌毒素的食物而引起的中毒。主要有沙门菌食物中毒、变形杆菌食物中毒、副溶血弧菌性食物中毒；葡萄球菌肠毒素食物中毒；肉毒梭菌食物中毒；蜡样芽胞杆菌食物中毒；韦梭菌食物中毒；致病性大肠杆菌食物中毒；酵米面椰毒假单胞菌毒素食物中毒；结肠炎耶尔森菌食物中毒；链球菌食物中毒；志贺菌食物中毒等。毒蕈中毒属于有毒动植物中毒。 -
第3题：
细菌性食物中毒的菌种包括 、 、 等，真菌性食物中毒的毒素包括 、 等。
沙门菌属;副溶血性孤菌;葡萄球菌;变形杆菌 -
第4题：
细菌性食物中毒的共同预防措施包括（ ）。
正确答案：ABC
细菌性食物中毒的共同性预防措施是：第一，防止污染，尤其应注意防止交叉污染和熟食品再污染；第二，控制繁殖，低温储存食品原料、配料、半成品和成品；第三，食前加热，不仅可杀灭大多数病原菌，而且可以破坏某些不耐热的毒素。 -
第5题：
微生物性食物中毒主要包括细菌性食物中毒和____________食物中毒。
真菌毒素