参考答案和解析

更多“英国式刀叉的使用要求在进餐时始终右手持刀,左手持叉。”相关问题
  • 第1题:

    吃西餐时,使用刀叉的方法是( )。

    A.美国人习惯右手持叉,左手持刀

    B.可以像用锯子似的切开事物

    C.英国人习惯用右手叉住食物放人口中

    D.左手持叉,右手持刀,胳膊肘不要上桌


    正确答案:D
    使用刀叉的方法:左手持叉,右手持刀,胳膊肘不要上桌。先用叉子叉住食物,然后用刀切下一小块(大小以能轻松放入口中为准),左手叉住放入口中。这是英国式的吃法。美国式的吃法是,开始是左手持叉,右手持刀,把牛排之类的菜肴切下一小块,然后放下刀,换成右手持叉进食。也有人一次把牛排都切成小块,然后再放下刀子,把叉子换到右手取用牛排。不论哪一种方法,用刀子切食物时,不要幅度过大,用食指按住刀背,手腕稍稍用力压下就可以轻松切开食物了,不要像用锯子似的来回锯。故答案为D。

  • 第2题:

    在西餐中,哪个习惯是不正确的()

    • A、使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉
    • B、左手持叉,右手持刀
    • C、切东西时左手拿叉按住食物,右手执刀将其锯切成小块,然后用叉子送入口中
    • D、使用刀时,刀刃向外

    正确答案:D

  • 第3题:

    (),刀叉同时配合使用,这是进食西餐的基本规范。

    • A、左手持刀,右手持叉
    • B、右手持刀,左手持叉
    • C、根据个人习惯

    正确答案:B

  • 第4题:

    关于刀叉的使用,正确的是()

    • A、右手持叉,左手持刀
    • B、使用刀叉进餐时,从内侧往外侧取刀叉
    • C、左手持叉,右手持刀
    • D、用完随便摆

    正确答案:C

  • 第5题:

    进餐使用刀叉时,应从()侧往()取用刀叉,()手持叉,()手持刀

    • A、外;内;右;左
    • B、内;外;右;左
    • C、外;内;左;右
    • D、内;外;左;右

    正确答案:C

  • 第6题:

    西餐进餐时,只能右手持刀,左手持叉。


    正确答案:错误

  • 第7题:

    西餐赴宴时使用刀、叉、匙。刀、叉、匙使用的基本原则是右手持刀或汤匙,左手拿叉。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    判断题
    西餐进餐时,只能右手持刀,左手持叉。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    进餐使用刀叉时,应从()侧往()取用刀叉,()手持叉,()手持刀
    A

    外;内;右;左

    B

    内;外;右;左

    C

    外;内;左;右

    D

    内;外;左;右


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    关于西餐餐具的使用,下面哪项做法是错误的()
    A

    一般情况下,左手持刀,右手持叉。

    B

    就餐过程中,需同人交谈,刀叉应在盘子上放成八字。

    C

    进餐一半,中途离席,餐巾应放在座椅的椅面上。

    D

    取用刀叉或汤匙时,应从内侧向外侧取用。


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    美国式使用刀叉,要求进餐时始终右手拿刀,左手持叉,一边切割,一边叉而食之
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    一中国商务人员到美国做客,主人问他用筷子还是刀叉,他说用刀叉。用餐时他左手持刀,右手持叉,边吃边与身边的人交谈。在短暂停止进食期间他把刀叉分别放于碟子两侧。请指出案例中商务人员在进餐时餐具使用的不妥之处并加以指导。

    正确答案: 本案例中的不妥之处有:
    1、西餐餐具的正确用法是左叉右刀;
    2、在用餐过程中,不适宜频繁与人交谈;更不可边吃边交谈。
    3、就餐时,如果尚未用完或暂时停顿,应将刀叉呈八字型左右分架或交叉摆在餐碟上,刀刃向内。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    西餐进餐时,只能右手持刀,左手持叉。

    A

    B



  • 第14题:

    刀叉的使用,正确的是()

    • A、刀叉往往是两三副,使用刀叉次序一定是由内至外
    • B、吃西餐要右手持叉,左手持刀
    • C、中途离席,刀叉应呈“八”字放置
    • D、用完餐,刀叉并排放在盘子右面,叉背向下,刀在叉子的左侧

    正确答案:C

  • 第15题:

    使用西餐餐具的原则是()

    • A、左手持叉,右手持刀
    • B、右手持叉,左手持刀
    • C、凭个人的习惯而定

    正确答案:A

  • 第16题:

    美国式使用刀叉,要求进餐时始终右手拿刀,左手持叉,一边切割,一边叉而食之


    正确答案:错误

  • 第17题:

    英国式刀叉的使用要求在进餐时始终右手持刀,左手持叉。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    使用刀叉进餐时,应从()侧往()侧取用刀叉,()手持叉,()手持刀。

    • A、外;内;右;左
    • B、外;内;左;右
    • C、内;外;右;左
    • D、内;外;左;右

    正确答案:B

  • 第19题:

    单选题
    关于刀叉的使用,正确的是()
    A

    右手持叉,左手持刀

    B

    使用刀叉进餐时,从内侧往外侧取刀叉

    C

    左手持叉,右手持刀

    D

    用完随便摆


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    (),刀叉同时配合使用,这是进食西餐的基本规范。
    A

    左手持刀,右手持叉

    B

    右手持刀,左手持叉

    C

    根据个人习惯


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    判断题
    英国式刀叉的使用要求在进餐时始终右手持刀,左手持叉。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    使用西餐餐具的原则是右手持叉,左手持刀。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    使用西餐餐具的原则是()
    A

    左手持叉,右手持刀

    B

    右手持叉,左手持刀

    C

    凭个人的习惯而定


    正确答案: C
    解析: 暂无解析