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  • 第1题:

    在餐桌上,如有客人把麦苗当韭菜,服务人员应及时为他纠正。


    正确答案:错误

  • 第2题:

    当向客人递杆时,球童无需向客人解释球道的特征及第二打场所的情况


    正确答案:错误

  • 第3题:

    了解、感知客人需求的能力成为服务人员的()

    • A、条件
    • B、核心能力
    • C、基本原则
    • D、服务意识

    正确答案:B

  • 第4题:

    当安排客人进无烟房时,向客人征询的标准用语是()?


    正确答案:先生/小姐,请问您需要无烟房吗

  • 第5题:

    客人入住时,前台服务员需向客人递交的住店资料有()。


    正确答案:房卡和房卡套、预收款收据、客人证件、餐券和其他单据

  • 第6题:

    接听电话时需礼貌的向客人自报家门。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    饭店为商务客人提供服务时应注意的事项有()

    • A、为商务客人服务通常由服务人员提供
    • B、应格外注重礼貌礼节
    • C、当客人在房间时可以进房服务
    • D、房务工作车可随意装客用品

    正确答案:B

  • 第8题:

    接到前厅部的入住通知单后,服务人员要做到“三了解”,“三了解”是()

    • A、了解客人的宗教信仰和风俗习惯
    • B、了解客人的生活特点和活动日程安排
    • C、了解客人的离店日期
    • D、了解客人对饭店的服务要求

    正确答案:A,B,C

  • 第9题:

    单选题
    当服务人员向客人了解需要和想法时,应当使用()
    A

    迎送语

    B

    请托语

    C

    征询语

    D

    推托语


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    清扫服务人员发现客人把枕头叠在一起,进而了解客人可能喜欢高一点的枕头,该服务员是通过()方式发现客人需求的。
    A

    客史档案资料

    B

    其他服务人员

    C

    用心观察

    D

    与客人有意识交流


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    ()能力成为旅游服务人员的核心能力。
    A

    了解、感知客人需求

    B

    发现客人隐性需求

    C

    倾听客人投诉

    D

    提供惊喜服务


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    餐馆服务人员在客人点菜时,如果客人所点菜肴够用时,服务人员应该怎么做?

    正确答案: 主动提醒客人饭菜数量已足够。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    为什么拟定服务标准时应当避免顾及服务部门和服务人员的想法?


    正确答案: 因为服务企业在制定顾客导向的服务标准的过程中必须严格地坚持“顾客导向”的原则,而顾及和听取服务部门和服务人员的想法和意见,容易违背顾客导向的原则,事实上多数情况下后者的意见和想法是“公司导向”的,既主要考虑企业、部门和人员的利益不是考虑顾客的期望或要求。
    为了避免这一点,服务企业可以聘请外部的与本企业部门或人员没有直接利益关系的研究机构来负责服务标准的制定。这样有利于严格地保证服务标准的顾客导向性。

  • 第14题:

    当服务人员称客人为“呆子”“瞎子”时,使用的是()

    • A、低俗语
    • B、烦躁语
    • C、蔑视语
    • D、斗气语

    正确答案:C

  • 第15题:

    ()能力成为旅游服务人员的核心能力。

    • A、了解、感知客人需求
    • B、发现客人隐性需求
    • C、倾听客人投诉
    • D、提供惊喜服务

    正确答案:A

  • 第16题:

    为住店客人开启房门时,服务员需向客人收取()。


    正确答案:《住店客人开门通知单》

  • 第17题:

    餐厅结账时,如前台告知客人余额不足,需及时向客人说明,并做(),标准用语是:“()?”


    正确答案:现付处理;对不起,先生/小姐,您的预付款不够了,请您支付现金好吗

  • 第18题:

    服务中如碰到宾客出言不逊,服务员应()

    • A、礼貌要求客人对服务人员要有礼貌
    • B、恶言对恶语
    • C、不要流露出不悦
    • D、向客人指出,请客人尊重服务人员的劳动。

    正确答案:D

  • 第19题:

    遗留物品领取时如客人等在大堂,可由前厅部服务人员代领、代客人签字。


    正确答案:错误

  • 第20题:

    单选题
    当服务人员称客人为“呆子”“瞎子”时,使用的是()
    A

    低俗语

    B

    烦躁语

    C

    蔑视语

    D

    斗气语


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    服务中如碰到宾客出言不逊,服务员应()。
    A

    礼貌要求客人对服务人员要有礼貌

    B

    恶言对恶语

    C

    不要流露出不悦

    D

    向客人指出,请客人尊重服务人员的劳动


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    宴会服务人员对客人的情况做好“三了解”分别是()。
    A

    了解宾客风俗习惯

    B

    了解宾客生活忌讳

    C

    了解宾客特殊需要

    D

    了解邀请对象


    正确答案: B,C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    餐馆服务人员在客人点菜时,如果客人所点菜肴够用时,服务人员应该()
    A

    不必提醒以免客人丢面子

    B

    主动提醒客人饭菜数量已足够

    C

    鼓励客人多点菜


    正确答案: C
    解析: 暂无解析