简述7-12月龄婴儿辅食烹调制作需求。

第1题：

第2题：

第3题：

训练婴儿用匙吃辅食的月龄是（）个月

A3

B4

C6

D12

C
2004年始美国膳食协会（ADA）亦建议在婴儿6个月龄之后开始添加辅食，尤其是铁强化的谷类食物作为第一种辅食。世界卫生组织，美国儿科学会，中国卫生部等权威机构建议六个月左右再为宝宝添加辅食，考虑到的是宝宝的消化系统及母乳的营养问题。

第4题：

婴儿辅食添加的时间应从4～6个月龄开始。

正确答案:正确

第5题：

开始给婴儿添加辅食的适宜时间应为（）。

• A、2～4月龄
• B、4～6月龄
• C、6～8月龄
• D、8～12月龄

正确答案:B

第6题：

一名4月龄婴儿妈妈，来咨询辅食添加的问题，请列出母乳喂养婴儿的辅食添加顺序表（每阶段至少4种食物），并告之辅食添加的原则。

正确答案: 婴儿生长至4—6个月时，母乳的分泌量并不随着婴儿长大而相应增加，此时，母乳喂养已不能完全满足婴儿生长发育的需要，应添加断奶食物，作为母乳的补充。辅食添加的原则为先单纯后混合，先液体后固体，先谷类、水果、蔬菜，后鱼、蛋、肉。辅食添加顺序表：（1）4—5月龄，添加米糊、粥、水果泥、菜泥、蛋黄、鱼泥、豆腐及动物血等．（２）6—9月龄，添加饼干、面条、水果泥、菜泥、全蛋、肝泥和肉糜。（３）１０－１２月龄，添加稠粥、烂饭、面包、馒头、碎菜及肉末。另外，为与肾溶质负荷相适应，至少至婴儿１周岁前食物应尽量避免含盐量或调味品多的家庭膳食。

第7题：

简述7-12月龄婴儿辅食添加的具体方法。

正确答案: （1）从一种到多种。
（2）加辅食的量由少到多。
（3）逐渐从稀到稠，从细到粗。
（4）尝试多种多样的食物。
（5）新的辅食要在婴儿健康、消化功能正常时添加，患病时不要添加新品种。
（6）勿强迫进食。如婴儿不接受新食物，抚养人可变化方式添加。

第8题：

简述婴儿辅食添加的原则。

正确答案: （1）添加方式：从少到多、从细到粗、从稀到稠、有一种到多种。
（2）添加时机：小儿身体健康时进行，夏季或患病时少加或不加。
（3）食物质量：新鲜配制，单独做
（4）注意观察。

第9题：

给婴儿开始添加辅食的合适时间（）。

• A、2～4月龄
• B、4～6月龄
• C、6～8月龄
• D、8～12月龄
• E、12月龄以后

正确答案:B

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

简述7-12月龄婴儿的营养需求构成。
（1）主要营养源--奶类。继续给予母乳喂养的同时，选择较大婴儿配方奶粉。
（2）必要补充--辅食。从6月龄开始，需要逐渐给婴儿补充一些非乳类食物，包括菜汁果汁、蛋黄和肝泥、淀粉食物、富含蛋白质的食物。
略

第16题：

红肉、蛋黄应于6-7月龄开始引入婴儿辅食。

正确答案:正确

第17题：

为半岁大的婴儿制作辅食，一定要加盐。

正确答案:错误

第18题：

简述7-12月龄婴儿辅食烹调制作需求。

正确答案: （1）为婴儿选择新鲜卫生的食物，现做现食。
（2）注意制作炊具餐具卫生。
（3）可添加少量食用油，应少糖，无盐，不加调味品。
（4）烹制方式多采用蒸煮的方式。

第19题：

在给6-12月龄婴儿制作、添加辅食时，应尽可能少放（）、不放（）、不加（），但可添加少量（）。

正确答案:糖；盐；调味品；食用油

第20题：

以下符合辅食添加原则的是（）

• A、婴儿到了4个月开始添加辅食
• B、每次添加辅食应逐渐添加辅食的分量
• C、6月龄时添加肉泥，不加甜味剂的果汁
• D、7～9月龄可加剁碎的水果和蔬菜

正确答案:B

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：