茶叶中易变的化学成分主要是（）。A叶绿素B茶多酚C维生素D芳香油E氨基酸

题目
茶叶中易变的化学成分主要是（）。

A叶绿素

B茶多酚

C维生素

D芳香油

E氨基酸

相似考题

1.地黄在炮制及放置过程中容易变黑的原因是A、其化学成分中含有人参二醇苷B、其化学成分中含有强心苷C、其化学成分中含有环烯醚萜苷D、其化学成分中含有人参三醇苷E、其化学成分中含有洋地黄毒苷

2.茶叶中的生物碱主要是茶叶碱、咖啡碱和可可碱等，合称生物碱。此题为判断题(对，错)。

3.茶叶中含有( )多种化学成分。A.100B.300C.400D.600

4.据研究资料表明，茶叶中的化学成分有()之多。A、200种B、300种C、400种D、500种

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  • 第1题：

    茶叶中的生物碱主要是茶叶碱、咖啡碱和可可碱等，合称生物碱。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    茶叶中的主要化学成分是？


    正确答案:多酚类物质 、 生物碱 、 蛋白质 、 维生素类 、 糖类 、 矿物质 、 氨基酸 。

  • 第3题：

    茶叶化学成分中（）物质含量不多但种类最多。

    • A、多酚类
    • B、生物碱
    • C、维生素类
    • D、芳香物质

    正确答案:D

  • 第4题：

    茶叶在温度为（）摄氏度的环境下容易变质。

    • A、10
    • B、20
    • C、30

    正确答案:A

  • 第5题：

    茶叶中含有100多种化学成分。（）


    正确答案:错误

  • 第6题：

    茶叶中的主要化学成分有多酚类物质、生物碱、蛋白质、（）、糖类、矿物质、氨基酸。


    正确答案:维生素类

  • 第7题：

    茶叶中化学成分含量最多的是（）。

    • A、茶多酚
    • B、水分
    • C、氨基酸
    • D、咖啡碱

    正确答案:B

  • 第8题：

    茶叶中有（）多种化学成分。

    • A、100
    • B、200
    • C、500
    • D、600

    正确答案:D

  • 第9题：

    构成茶叶的主要化学成分是茶多酚和生物碱。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    贵州的农产品分布，黔北主要有水稻、玉米、油菜、（）、茶叶、桑蚕等；黔中主要是水稻、玉米、油菜、烤烟、茶叶。


    正确答案:烤烟

  • 第11题：

    填空题
    茶叶中的主要化学成分有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。

    正确答案： 多酚类物质,生物碱,蛋白质,维生素类,糖类,矿物质,氨基酸
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    茶叶中易变的化学成分主要是（）。
    A

    叶绿素

    B

    茶多酚

    C

    维生素

    D

    芳香油

    E

    氨基酸


    正确答案： A,E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    茶叶中有哪些化学成分？其主要成分的含量有多少？


    正确答案: 茶叶中的化学成分，已知经过分离鉴定的化合物700多种，元素组成30种。茶树鲜叶中：水分75～78%；干物质22～25%。在茶干物质中：有机物650种以上；占93.0～96.5%。在茶有机物中主要成分及含量：蛋白质20～30%；糖类20～25%；多酚类18～36%；脂类约8%；生物碱3～5%；有机酸约3%；氨基酸1～4%；色素约1%；维生素0.6～1.0%；芳香物质0.005～0.03%。

  • 第14题：

    现代科学研究表明：茶对人体的药理功能，主要是因为茶叶含有（）

    • A、矿物质
    • B、营养成分
    • C、多种化学成分

    正确答案:C

  • 第15题：

    茶叶品质是由茶叶中所含有的各种化学成分和（）特性所决定的。

    • A、香气、滋味
    • B、物理
    • C、生物
    • D、芳香物质

    正确答案:B

  • 第16题：

    茶叶中含有数百种化学成分，对茶叶的色、香、味、以及营养保健起着重要的作用。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    茶叶中含有（）种化学成分


    正确答案:600多

  • 第18题：

    下列（）不属于茶叶中的化学成分。

    • A、果胶
    • B、脂肪
    • C、茶多糖
    • D、维生素类

    正确答案:B

  • 第19题：

    茶叶所含化学成分有（）多种。

    • A、200
    • B、300
    • C、400
    • D、600

    正确答案:D

  • 第20题：

    茶叶能提明目要是茶叶中的（）。

    • A、咖啡碱
    • B、维生素C
    • C、茶叶酶
    • D、维生素A

    正确答案:B

  • 第21题：

    茶叶中易变的化学成分主要是（）。

    • A、叶绿素
    • B、茶多酚
    • C、维生素
    • D、芳香油
    • E、氨基酸

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第22题：

    单选题
    茶叶能提明目要是茶叶中的（）。
    A

    咖啡碱

    B

    维生素C

    C

    茶叶酶

    D

    维生素A


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    长石质瓷化学成分中（）含量不能太少，否则易变形。
    A

    SiO2

    B

    K2O

    C

    Na2O

    D

    Al2O3


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    现代科学研究表明：茶对人体的药理功能，主要是因为茶叶含有（）
    A

    矿物质

    B

    营养成分

    C

    多种化学成分


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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