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  • 第1题:

    乳汁可分为()

    A.初乳

    B.过渡乳

    C.成熟乳

    D.过熟乳

    E.晚乳


    正确答案:ABCE

  • 第2题:

    人乳乳汁量最多的是

    A.初乳

    B.过渡乳

    C.成熟乳

    D.晚乳

    E.全程乳


    正确答案:C

  • 第3题:

    不得加工乳制品的乳汁有

    A.开始挤的一二把乳

    B.前15d胎乳、后7d的初乳

    C.用有抗生素5d内乳

    D.患乳房炎的乳

    E.变质乳


    正确答案:ABCDE
    不得加工乳制品的乳汁有开始挤的一二把乳、前15d胎乳、后7d的初乳、用有抗生素5d内乳、患乳房炎的乳和变质乳。

  • 第4题:

    下列哪些属于异常乳()

    • A、初乳
    • B、乳房炎乳
    • C、高酸度乳
    • D、掺水乳

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题:

    新生骡驹溶血病是由于吃了()引起。

    • A、初乳
    • B、乳房炎乳
    • C、异体乳
    • D、毒物

    正确答案:A

  • 第6题:

    嗜冷菌、耐热芽孢、乳房炎乳、初乳、末乳、代谢异常乳都对原奶质量造成影响。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    下列属于异常乳的是()

    • A、初乳;
    • B、末乳;
    • C、乳房炎乳;
    • D、酒精实验阳性乳;
    • E、冻结乳

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第8题:

    乳是哺乳动物胃哺育幼儿从乳腺分泌的一种白色或稍带黄色的不透明液体。由于生理、病理等因素影响,异常乳在成分上与常乳不同。生理异常乳指()。

    • A、初乳
    • B、末乳
    • C、酒精阳性乳
    • D、低成分乳
    • E、乳房炎乳

    正确答案:A,B

  • 第9题:

    多选题
    下列属于异常乳的是()
    A

    初乳;

    B

    末乳;

    C

    乳房炎乳;

    D

    酒精实验阳性乳;

    E

    冻结乳


    正确答案: A,B,C,D,E
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    新生骡驹溶血病是由于吃了()引起。
    A

    初乳

    B

    乳房炎乳

    C

    异体乳

    D

    毒物


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    下列哪些属于异常乳()
    A

    初乳

    B

    乳房炎乳

    C

    高酸度乳

    D

    掺水乳


    正确答案: A,D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    下列不属于生理异常乳的是()。
    A

    初乳

    B

    末乳

    C

    营养不良乳

    D

    乳房炎乳


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    不得加工乳制品的乳汁有

    A.开始挤的一二把乳

    B.前15天胎乳、后?天的初乳

    C.用有抗生素5天内乳

    D.患乳房炎的乳

    E.变质乳


    正确答案:ABCDE

  • 第14题:

    人乳中含脂肪最多的是

    A.初乳

    B.过渡乳

    C.成熟乳

    D.晚乳

    E.全程乳


    正确答案:B

  • 第15题:

    下列那些属于异常乳()。

    • A、初乳
    • B、乳房炎乳
    • C、高酸度乳
    • D、掺水乳

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题:

    下列不属于生理异常乳的是()。

    • A、初乳
    • B、末乳
    • C、营养不良乳
    • D、乳房炎乳

    正确答案:D

  • 第17题:

    产后乳房开始分泌乳汁。但泌乳有一个逐渐的质与量的变化,根据时间段分为()

    • A、初乳-成熟乳-过渡乳-晚乳
    • B、初乳-过渡乳-成熟乳--晚乳
    • C、初乳-成熟乳--晚乳-过渡乳
    • D、初乳-过渡乳-晚乳、成熟乳

    正确答案:B

  • 第18题:

    产犊后七天内分泌的乳,称为()

    • A、末乳
    • B、初乳
    • C、常乳
    • D、乳房炎乳

    正确答案:B

  • 第19题:

    乳品加工中由于加热产生了凝固沉淀现象,说明是初乳或是酸败乳、乳房炎乳等。


    正确答案:错误

  • 第20题:

    单选题
    产犊后七天内分泌的乳,称为()
    A

    末乳

    B

    初乳

    C

    常乳

    D

    乳房炎乳


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    多选题
    下列那些属于异常乳()。
    A

    初乳

    B

    乳房炎乳

    C

    高酸度乳

    D

    掺水乳


    正确答案: A,B,C,D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    乳品加工中由于加热产生了凝固沉淀现象,说明是初乳或是酸败乳、乳房炎乳等。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    新生骡驹溶血病是一种免疫性疾病,新生骡驹吮食母畜初乳后,会迅速表现出()、()、()症状。

    正确答案: 黄疸,贫血,血红蛋白尿
    解析: 暂无解析