通常作为饮用的牛乳是指______。A.初乳B.常乳C.末乳D.异常乳
题目
通常作为饮用的牛乳是指______。
A.初乳
B.常乳
C.末乳
D.异常乳
相似考题
参考答案和解析
参考答案：B
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第1题：
【判断题】牛奶中含大量的钙，所以常饮用牛乳可以起到补钙的作用。
A．Y.是
B．N.否
正确 -
第2题：
【判断题】在牛乳中含有大量的钙,所以常饮用牛乳可以起到补钙的作用。（√)
A．Y.是
B．N.否
正确 -
第3题：
【判断题】牛乳挤出后，可以不用加热，直接饮用。（）
A．Y.是
B．N.否
√ -
第4题：
8、通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是
A．大豆蛋白质
B．牛乳蛋白质
C．酪蛋白
D．鸡蛋蛋白质
鸡蛋蛋白质 -
第5题：
皱胃酶的活力单位是指皱胃酶在25℃条件下，使牛乳30min凝固时，单位重量（通常为1g）皱胃酶能使若干倍牛乳凝固而言。即1g（或lml）皱胃酶在一定温度（25℃），一定时间（30min）内所能凝固牛乳的毫升数。
是指皱胃酶在35C条件下，使牛乳40min凝固时，单位重量(通常为1g)皱胃酶能使若干倍牛乳凝固而言。即1g(或lml)皱胃酶在一定温度(35C)，--定时间(40min)内所能凝固牛乳的毫升数。