大蒜中含量丰富的植物化学物是
A.单萜类
B.植物血凝素
C.植物固醇
D.芥子油甙
E.硫化物
第1题:
下列组合中均具有降胆固醇作用的是
A、芥子油甙、类胡萝卜素、多酚
B、植物固醇、硫化物、皂甙
C、植物血凝素、蛋白酶抑制剂、植酸
D、植物雌激素、植物固醇、皂甙
E、硫化物、多酚、蛋白酶抑制剂
第2题:
调料类植物中富含的植物化学物是
A.皂苷
B.多酚
C.植物固醇
D.硫化物
E.单萜类
第3题:
8、大蒜中含量最丰富的植物化学物
A.烯丙基硫化物
B.芥子油苷
C.β-胡萝卜素
D.玉米黄素
E.褪黑素
第4题:
下列组合中均具有抗氧化作用的是
A.芥子油苷、类胡萝卜素、多酚
B.植物固醇、硫化物、单萜类
C.植物血凝素、蛋白酶抑制剂、皂苷
D.异黄酮、植物固醇、多酚
E.硫化物、多酚、蛋白酶抑制剂
第5题: