植物性优质蛋白质是指（ ）。A、粮谷类B、根茎类C、动物性食品D、蔬菜水果类E、豆类

题目

植物性优质蛋白质是指（ ）。

A、粮谷类

B、根茎类

C、动物性食品

D、蔬菜水果类

E、豆类

相似考题

1.在进行能量食物来源计算时，常把食物分为谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食和蔬菜水果六大类。（ ）

2.在一般人的膳食中，()占总量的25%~30%为宜。A、粮谷类B、蔬菜水果类C、油脂类D、动物性食物及豆类

3.食物交换份法常将食物划分为( )大类A.动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物B.谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物C.谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物D.谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物

4.医院营养科营养厨房物资保管分类应是( )。A.谷类、豆类;荤食品类B.谷类、豆类;荤食品;杂品、调味品、油脂类C.谷类、豆类;荤食品类;杂品、调味品、油脂类及干货类D.谷类、豆类、荤食品类;杂品，调味品、油脂类：干货类;蔬菜类;配方营养素类;日用品库内物品

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  • 第1题：

    引起细菌性食物中毒的主要食品是

    A、动物性食品

    B、豆类食品

    C、粮谷类食品

    D、蔬菜类

    E、水果类


    参考答案：A

  • 第2题：

    医院营养厨房物资保管的分类方法是(　　)。

    A.谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类
    B.谷类、豆类；荤食品类
    C.谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素类
    D.谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素类；日用品库内物品
    E.谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类及干货类

    答案：D
    解析：

  • 第3题：

    在中国居民平衡膳食宝塔中位居底层的食品是？

    A．蔬菜､水果

    B．动物性食品

    C．谷类

    D．油脂类

    E．奶类､豆类


    C

  • 第4题：

    膳食纤维主要来自A.粮谷类B.根茎类C.动物性食品D.蔬菜、水果类SXB

    膳食纤维主要来自

    A.粮谷类

    B.根茎类

    C.动物性食品

    D.蔬菜、水果类

    E.豆类


    正确答案：D
    略

  • 第5题：

    在进行能量食物来源计算时，常把食物分为谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物和蔬菜水果六大类。（　　）


    答案：错
    解析：
    在进行能量食物来源计算时，常把食物分为谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物和其他六大类。

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