亚油酸含量最高的部位是A.胚B.胚乳C.谷皮D.全谷粒E.糊粉层
题目
亚油酸含量最高的部位是
A.胚
B.胚乳
C.谷皮
D.全谷粒
E.糊粉层
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第1题：
所含蛋白质最多的是
A.胚
B.胚乳
C.谷皮
D.全谷粒
E.糊粉层
参考答案：B
-
第2题：
纤维主要存在于
A.胚
B.胚乳
C.谷皮
D.全谷粒
E.糊粉层
参考答案：C
-
第3题：
赖氨酸含量较高的是
A.胚
B.胚乳
C.谷皮
D.全谷粒
E.糊粉层
参考答案：A
-
第4题：
谷粒中含B族维生素较多的部位是（ ）。A.谷皮
B.糊粉层
C.胚乳
D.胚芽答案：B解析：谷类维生素主要以B族维生素为主，主要分布在糊粉层和谷胚中，因此，谷类加工越细，维生素损失就越多。 -
第5题：
谷类食品淀粉全部集中在（）
- A、胚
- B、胚乳
- C、谷皮
- D、全谷粒
- E、糊粉层
正确答案:B -
第6题：
谷粒中含硫胺素最高的部位是（）
- A、淀粉细胞
- B、胚轴
- C、谷皮
- D、胚乳
- E、糊粉层
正确答案:E -
第7题：
所含蛋白质最多的是（）
- A、胚
- B、胚乳
- C、谷皮
- D、全谷粒
- E、糊粉层
正确答案:B -
第8题：
谷粒中含硫胺素最高的部位是（）
- A、胚乳
- B、糊粉层
- C、谷皮
- D、全谷粒
- E、胚
正确答案:E -
第9题：
单选题含硫胺素最多的是（）A胚
B胚乳
C谷皮
D全谷粒
E糊粉层
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题亚油酸含量最高的部位是（）A胚
B胚乳
C谷皮
D全谷粒
E糊粉层
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题所含蛋白质最多的是（）A胚
B胚乳
C谷皮
D全谷粒
E糊粉层
正确答案： E解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题灰分含量最高的部分是（）A胚
B胚乳
C谷皮
D全谷粒
E糊粉层
正确答案： E解析： 灰分在糊粉层中含量最高，甚至比皮层还要高出2倍。 -
第13题：
灰分含量最高的部分是
A.胚
B.胚乳
C.谷皮
D.全谷粒
E.糊粉层
参考答案：C
-
第14题：
谷类食品淀粉全部集中在
A.胚
B.胚乳
C.谷皮
D.全谷粒
E.糊粉层
参考答案：B
-
第15题：
谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是( )。A.谷皮
B.胚乳
C.谷皮和胚乳间
D.胚芽
E.糊粉层答案：B解析：胚乳富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素。 -
第16题：
亚油酸含量最高的部位是（）
- A、胚
- B、胚乳
- C、谷皮
- D、全谷粒
- E、糊粉层
正确答案:A -
第17题：
灰分含量最高的部分是（）
- A、胚
- B、胚乳
- C、谷皮
- D、全谷粒
- E、糊粉层
正确答案:E -
第18题：
含硫胺素最多的是（）
- A、胚
- B、胚乳
- C、谷皮
- D、全谷粒
- E、糊粉层
正确答案:A -
第19题：
纤维主要存在于（）
- A、胚
- B、胚乳
- C、谷皮
- D、全谷粒
- E、糊粉层
正确答案:C -
第20题：
谷粒的全重约80%是（）。
- A、谷皮
- B、糊粉层
- C、胚乳
- D、胚
正确答案:C -
第21题：
单选题谷粒中含硫胺素最高的部位是（）A胚乳
B糊粉层
C谷皮
D全谷粒
E胚
正确答案： E解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题纤维主要存在于（）A胚
B胚乳
C谷皮
D全谷粒
E糊粉层
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题谷类食品淀粉全部集中在（）A胚
B胚乳
C谷皮
D全谷粒
E糊粉层
正确答案： D解析： 暂无解析