豆类食物的最限制性氨基酸是（ ）。A.蛋氨酸B.赖氨酸C.苏氨酸D.色氨酸E.亮氨酸

题目

豆类食物的最限制性氨基酸是（ ）。

A.蛋氨酸

B.赖氨酸

C.苏氨酸

D.色氨酸

E.亮氨酸

相似考题

1.豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含（ ）。A.蛋氨酸B.赖氨酸C.苏氨酸D.色氨酸E.亮氨酸

2.豆类蛋白质的限制性氨基酸为( )A.赖氨酸B.色氨酸C.苏氨酸D.蛋氨酸E.丝氨酸

3.豆类食物的最限制性氨基酸是A.色氨酸 B.赖氨酸 C.苏氨酸 D.蛋氨酸 E.亮氨酸

4.以下组合中，均为必需氨基酸的是A．苏氨酸、色氨酸、赖氨酸、胱氨酸B．蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、酪氨酸C．缬氨酸、色氨酸、酪氨酸、赖氨酸D．亮氨酸、异亮氨酸、组氨酸、甘氨酸E．赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸

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  • 第1题：

    豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含

    A.蛋氨酸
    B.色氨酸
    C.苏氨酸
    D.亮氨酸
    E.赖氨酸

    答案：E
    解析：

  • 第2题：

    A.色氨酸
    B.亮氨酸
    C.苏氨酸
    D.蛋氨酸
    E.赖氨酸

    各类蛋白质最缺乏的氨基酸是

    答案：E
    解析：

  • 第3题：

    完全素食且不吃豆类者,最容易缺乏的必需氨基酸是

    A．苏氨酸

    B．蛋氨酸

    C．赖氨酸

    D．亮氨酸


    错误

  • 第4题：

    以下组合中，均为必需氨基酸的是

    A.苏氨酸、色氨酸、赖氨酸、胱氨酸
    B.蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、酪氨酸
    C.缬氨酸、色氨酸、酪氨酸、赖氨酸
    D.亮氨酸、异亮氨酸、组氨酸、甘氨酸
    E.赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸

    答案：E
    解析：
    胱氨酸、酪氨酸、组氨酸和甘氨酸不是必需氨基酸。

  • 第5题：

    豆类食物蛋白的第一限制性氨基酸是

    A．蛋氨酸

    B．赖氨酸

    C．色氨酸

    D．苏氨酸

    E．亮氨酸


    蛋氨酸

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