蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的A、蛋白质含量B、表观消化率C、真实消化率D、净利用率E、生物利用率

题目

蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的

A、蛋白质含量

B、表观消化率

C、真实消化率

D、净利用率

E、生物利用率

相似考题

1.评价食物蛋白质营养价值的主要依据是 （ ）A．蛋白质的含量B．蛋白质的表观消化率C．蛋白质的真消化率D．蛋白质的生物利用率E．氮平衡试验

2.评价食物蛋白质营养价值的主要依据是A．蛋白质的含量B．蛋白质的表观消化率C．蛋白质的真消化率D．蛋白质的生物利用率E．氮平衡试验

3.蛋白质功效比值是表示蛋白质的A．利用率B．消化率C．蛋白质含量D．表观消化率E．净利用率

4.氨基酸评分可以确定蛋白质的（ ）。A．生物利用率B．表观消化率C．限制氨基酸D．真实消化率E．蛋白质含量

参考答案和解析
参考答案：E
更多“蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的A、蛋白质含量B、表观消化率C、真实消化率D、净利用率E、生物利用率 ”相关问题

  • 第1题：

    蛋白质功效比值是表示蛋白质( )

    A．净利用率

    B．利用率

    C．消化率

    D．蛋白质含量

    E．表观消化率


    正确答案：B

  • 第2题：

    蛋白质功效比值表示的是

    A.净利用率
    B.表观消化率
    C.真消化率
    D.蛋白质含量
    E.利用率

    答案：E
    解析：
    蛋白质功效比值表示的是利用率。

  • 第3题：

    蛋白质功效比值是表示蛋白质的

    A.消化率
    B.净利用率
    C.利用率
    D.表观消化率
    E.蛋白质含量

    答案：C
    解析：

  • 第4题：

    评价食物蛋白质营养价值的主要依据是

    A．蛋白质的表观消化率

    B．蛋白质的含量

    C．蛋白质的真消化率

    D．蛋白质的生物利用率

    E．氮平衡试验


    正确答案：D
    解析：蛋白质的生物利用率的高低是评价食物蛋白质营养价值的主要依据。

  • 第5题：

    蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的

    A.净利用率
    B.表观消化率
    C.真实消化率
    D.蛋白质含量
    E.生物利用率

    答案：E
    解析：

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