评价食物蛋白质营养价值的主要依据是A．蛋白质的含量B．蛋白质的表观消化率C．蛋白质的真消化率D．蛋白质的生物利用率E．氮平衡试验

题目

评价食物蛋白质营养价值的主要依据是

A．蛋白质的含量

B．蛋白质的表观消化率

C．蛋白质的真消化率

D．蛋白质的生物利用率

E．氮平衡试验

相似考题

1.评价食物蛋白质营养价值的主要依据是 （ ）A．蛋白质的含量B．蛋白质的表观消化率C．蛋白质的真消化率D．蛋白质的生物利用率E．氮平衡试验

2.食物蛋白质营养价值主要取决于A．食物蛋白质的表观消化率B．食物蛋白质的真消化率C．食物蛋白质中氨基酸含量D．食物蛋白质的生物利用率E．以上都不是

3.评价食物蛋白质营养价值的主要依据是A．蛋白质的含量B．蛋白质的表现消化率C．蛋白质的真消化率D．蛋白质的生物利用率E．氮平衡试验

4.评价食物蛋白质营养价值的主要依据为（ ）A．蛋白质的表观消化率B．蛋白质的含量C．蛋白质的真消化率D．蛋白质的生物利用率E．氮平衡试验

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  • 第1题：

    评价食物蛋白魇营养价值的公式:[食物氮－(粪氮－粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是

    A、蛋白质的表观消化率

    B、蛋白质的真消化率

    C、蛋白质的利用率

    D、蛋白质含量

    E、蛋白质的净利用率


    参考答案：B

  • 第2题：

    评价食物蛋白质营养价值的主要依据是

    A．蛋白质的真消化率

    B．蛋白质的表观消化率

    C．蛋白质的含量

    D．蛋白质的生物利用率

    E．氮平衡试验


    正确答案：D

  • 第3题：

    评价食物蛋白质营养价值的主要依据是

    A.氮平衡试验
    B.蛋白质的表观消化率
    C.蛋白质的真消化率
    D.蛋白质的生物利用率
    E.蛋白质的含量

    答案：D
    解析：

  • 第4题：

    评价食物蛋白质营养价值的主要依据是

    A．蛋白质的表观消化率

    B．蛋白质的含量

    C．蛋白质的真消化率

    D．蛋白质的生物利用率

    E．氮平衡试验


    正确答案：D
    解析：蛋白质的生物利用率的高低是评价食物蛋白质营养价值的主要依据。

  • 第5题：

    评价食物蛋白质营养价值的主要依据是

    A.蛋白质的含量
    B.蛋白质的表观消化率
    C.蛋白质的真消化率
    D.蛋白质的生物利用率
    E.氮平衡试验

    答案：D
    解析：
    蛋白质的生物利用率的高低是评价食物蛋白质营养价值的主要依据。

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