酱油消毒可采用()法，它的消毒和灭菌极其重要。A、高温巴氏消毒法(85-90℃)B、低温巴氏消毒法(65℃)C、超高温消毒法(120-135℃)D、高温消毒法(100℃)

题目

酱油消毒可采用()法，它的消毒和灭菌极其重要。

A、高温巴氏消毒法(85-90℃)

B、低温巴氏消毒法(65℃)

C、超高温消毒法(120-135℃)

D、高温消毒法(100℃)

相似考题

1.牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和( )A、冷冻法B、巴氏消毒法C、冷藏法D、高温消毒法E、冷凝法

2.酱油消毒可采用（ ），它的消毒和灭菌极其重要。A.高温巴氏消毒法（85℃～90℃）B.低温巴氏消毒法（65℃）C.超高温消毒法（120%～135℃）D.高温消毒法（100%）

3.牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和（ ）。A.冷冻法B.巴氏消毒法C.冷藏法D.高温消毒法

4.巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。传统巴氏消毒法的温度和时间应为A．63℃30分钟B．65℃3分钟C．65℃20分钟D．65℃10分钟E．63℃5分钟

更多“酱油消毒可采用()法,它的消毒和灭菌极其重要。A、高温巴氏消毒法(85－90℃)B、低温巴氏消毒法(65℃ ”相关问题

  • 第1题：

    牛奶的消毒方法不包括

    A、巴氏消毒法

    B、超高温瞬间灭菌法

    C、煮沸消毒法

    D、过滤法

    E、蒸汽灭菌法


    参考答案：C

  • 第2题：

    巴氏消毒法用于牛奶、果汁等不能用高温消毒的液体的低温消毒法。


    正确

  • 第3题：

    10、巴氏消毒法用于牛奶、果汁等不能用高温消毒的液体的低温消毒法。


    正确

  • 第4题：

    高温消毒的方法包括

    A、巴氏消毒法

    B、超高温瞬时灭菌法

    C、煮沸消毒

    D、微波消毒

    E、以上都是


    参考答案：E

  • 第5题：

    奶类常见的消毒灭菌方式有（）

    A．超高温灭菌法

    B．紫外线照射消毒法

    C．巴氏消毒法

    D．煮沸消毒法


    100°C

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