解析:
维生素E的主要营养作用:
【该题针对“维生素E★”知识点进行考核】
①抗氧化作用,维生素E是一种强抗氧化剂。
②预防衰老,补充维生素E可减少脂褐质的形成;改善皮肤弹性;并提高免疫能力。
③与动物的生殖功能和精子生成有关,维生素E缺乏时可出现睾丸萎缩及其上皮细胞变性、孕育异常。
④调节血小板的黏附力和聚集作用,维生素E缺乏时血小板聚集和凝血作用增强,增加了心肌梗死及卒中的危险性。这是由于维生素E可抑制磷脂酶A2的活性,减少血小板血栓素A2的释放,从而抑制了血小板的聚集。
⑤其他作用,维生素E通过调节嘧啶碱基而参与DNA的生物合成过程。