评价食物蛋白质营养价值的公式:储留氮÷吸收氮×100表示的是()。
A.蛋白质的消化率
B.蛋白质的功效比值
C.蛋白质的净利用率
D.蛋白质的生物价
第1题:
蛋白质生物价的计算公式是
A、储留氮/吸收氮×100
B、吸收氮/储留氮×100
C、摄入氮/储留氮×100
D、吸收氮/摄入氮×100
E、储留氮/摄入氮×100
第2题:
7、评价食物蛋白质营养价值的公式:储留氮÷吸收氮×100表示的是()
A.蛋白质的消化率
B.蛋白质的功效比值
C.蛋白质的净利用率
D.蛋白质的生物价
第3题:
【单选题】评价食物蛋白质营养价值的公式 N储留量/N吸收量× 100 表示的是()
A.蛋白质的消化率
B.蛋白质的功效比值
C.蛋白质的净利用率
D.蛋白质的生物价
第4题:
第5题:
评价食物蛋白质营养价值的公式(储留氮/吸收氮)×100表示的是 。
A.蛋白质的净利用率
B.蛋白质的功效比值
C.蛋白质的生物价
D.蛋白质的消化率