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  • 第1题:

    食品污染主要有化学性污染、物理性污染和______。

    A.微生物污染

    B.生物性污染

    C.寄生虫污染

    D.昆虫污染


    参考答案:B

  • 第2题:

    按有害物质的性质,食品污染可分为______。

    A.生物性污染

    B.化学性污染

    C.物理性污染

    D.放射性污染


    参考答案:ABC

  • 第3题:

    食品的污染按其性质可分为生物性、( )和物理性污染。

    A.细菌污染

    B.食品添加剂污染

    C.化学性污染

    D.有毒重金属污染


    正确答案:C
    C

  • 第4题:

    食品污染的分类包括( )

    A.生物性污染
    B.微生物污染
    C.化学性污染
    D.农药污染
    E.物理性污染

    答案:A,C,E
    解析:

  • 第5题:

    土壤污染物的种类可分为

    A.微生物污染、化学性污染、物理性污染
    B.物理性污染、化学性污染、生物性污染
    C.重金属污染、农药污染、化肥污染
    D.无机毒物、有机农药污染、放射性污染
    E.生物性污染、化学性污染、放射性污染

    答案:E
    解析:

  • 第6题:

    食品污染包括()

    • A、生物性污染
    • B、化学性污染
    • C、微生物性污染
    • D、物理性污染

    正确答案:A,B,D

  • 第7题:

    食品中可能出现的有害因素主要包括()

    • A、生物性污染、化学性污染、物理性污染
    • B、有机物污染、化学性污染、物理性污染
    • C、无机物污染、化学性污染、物理性污染
    • D、放射性污染、生物性污染、环境污染

    正确答案:A

  • 第8题:

    食品污染的分类包括:

    • A、生物性污染 
    • B、微生物污染 
    • C、化学性污染 
    • D、农药污染 
    • E、物理性污染

    正确答案:A,C,E

  • 第9题:

    食品污染包括()。

    • A、生物性污染
    • B、化学性污染
    • C、放射性污染
    • D、物理性污染

    正确答案:A,B,C

  • 第10题:

    食品有害污染物来源主要有生物性污染、放射性污染和()污染。

    • A、物理性
    • B、化学性
    • C、动物性
    • D、植物性

    正确答案:B

  • 第11题:

    单选题
    食品中可能出现的有害因素主要包括()。
    A

    生物性污染、化学性污染、物理性污染

    B

    有机物污染、化学性污染、物理性污染

    C

    无机物污染、化学性污染、物理性污染

    D

    放射性污染、生物性污染、环境污染


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    土壤污染物的种类可分为
    A

    物理性污染、化学性污染、生物性污染

    B

    微生物污染、化学性污染、物理性污染

    C

    重金属污染、农药污染、化肥污染

    D

    无机毒物、有机农药污染、放射性污染

    E

    生物性污染、化学性污染、放射性污染


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    食品污染可分为______、化学性污染和物理性污染。

    A.细菌性污染

    B.寄生虫性污染

    C.生物性污染

    D.霉菌性污染


    参考答案:C

  • 第14题:

    食品污染的来源有生物性污染、物理性污染和( )。

    A.细菌性污染

    B.病毒性污染

    C.病原性污染

    D.化学性污染


    参考答案:D

  • 第15题:

    亚硝酸盐对食品的污染属( )

    A.食品生物性污染

    B.食品化学性污染

    C.食品物理性污染

    D.以上都不对


    正确答案:B
    暂无解析,请参考用户分享笔记

  • 第16题:

    按污染的性质,食品污染可分为(  )。

    A.生物性污染
    B.化学性污染
    C.物理性污染
    D.水质污染

    答案:A,B,C
    解析:
    食品的污染按其性质可分为生物性污染、化学性污染和物理性污染。食品的生物性污染包括:微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染,微生物污染主要有细菌与细菌毒素、霉菌与霉菌毒素。食品化学性污染主要包括:①来自生产、生活和环境中的污染物;②食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时溶入食品中的有害物质;③滥用食品添加剂;④在食品加工、贮存过程中产生的物质;⑤掺假、制假过程中加入的物质。物理性污染主要包括:①来自食品产、储、运、销的污染物;②食品的掺假使假;③食品的放射性污染。

  • 第17题:

    食品污染根据污染物的性质可分为()。

    • A、人为污染
    • B、生物性污染
    • C、化学性污染
    • D、物理性污染

    正确答案:B,C,D

  • 第18题:

    按污染物的性质可以将食品污染分成生物性污染,化学性污染和物理性污染。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    土壤污染物的种类可分为()

    • A、物理性污染、化学性污染、生物性污染
    • B、微生物污染、化学性污染、物理性污染
    • C、重金属污染、农药污染、化肥污染
    • D、无机毒物、有机农药污染、放射性污染
    • E、生物性污染、化学性污染、放射性污染

    正确答案:E

  • 第20题:

    按食品污染物的性质,食品污染的分类中不包括()

    • A、环境污染
    • B、化学性污染
    • C、物理性污染
    • D、生物性污染

    正确答案:A

  • 第21题:

    按污染物的性质,食品污染的分类中不包括()。

    • A、生物性污染
    • B、化学性污染
    • C、物理性污染
    • D、环境污染

    正确答案:D

  • 第22题:

    多选题
    食品污染包括()
    A

    生物性污染

    B

    化学性污染

    C

    微生物性污染

    D

    物理性污染


    正确答案: B,C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    食品污染的分类包括(  )。
    A

    生物性污染

    B

    微生物污染

    C

    化学性污染

    D

    农药污染

    E

    物理性污染


    正确答案: D,B
    解析:
    食品污染的分类包括生物性污染、化学性污染和物理性污染。B项,微生物污染属于生物性污染。D项,农药污染属于化学性污染。