粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质不会影响铁的吸收。（ ）

题目

粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质不会影响铁的吸收。（ ）

相似考题

1.以下都是已知的抑制非血色素铁吸收的因素，除了A.某些氨基酸B.植酸盐和草酸盐C.多酚类和鞣酸盐D.膳食纤维过多E.磷酸盐和碳酸盐

2.已知的抑制非血色素铁吸收的因素有，除了A、某些氨基酸B、植酸盐和草酸盐C、多酚类和鞣酸盐D、膳食纤维过多E、磷酸盐和碳酸盐

3.富含多酚类物质的食品是A.肉类、粮谷类B.豆类和茶叶C.蔬菜、粮谷类D.蔬菜、水果、豆类、茶叶E.植物油、肉类

4.富舍多酚类物质的食品是( )A．蔬菜、水果、豆类、茶叶B．肉类、粮谷类C．蔬菜、水果D．植物油、肉类E．豆类、茶叶

更多“粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质不会影响铁的吸收。( ) ”相关问题

  • 第1题：

    对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是

    A.多酚类物质
    B.肉类
    C.植酸盐
    D.钙
    E.大豆蛋白

    答案：B
    解析：
    非血红素铁的吸收受膳食影响极大，维生素C、有机酸、肉类、维生素B及某些单糖有促进作用。

  • 第2题：

    24、阻碍食物中铁吸收的因素有（)。

    A．膳食纤维

    B．草酸盐

    C．植酸盐

    D．茶和咖啡中的多酚类化合物


    膳食纤维;草酸盐;植酸盐;茶和咖啡中的多酚类化合物

  • 第3题：

    蔬菜中影响钙与铁吸收的物质包括

    A．菠菜或茶叶里的多酚类

    B．维生素C

    C．草酸、植酸

    D．膳食纤维


    草酸、植酸;膳食纤维;菠菜或茶叶里的多酚类

  • 第4题：

    19、阻碍食物中铁吸收的因素有:

    A．草酸盐

    B．植酸盐

    C．茶和咖啡中的多酚类化合物

    D．膳食纤维


    ABCD

  • 第5题：

    阻碍食物中铁吸收的因素有:

    A．草酸盐

    B．植酸盐

    C．茶和咖啡中的多酚类化合物

    D．膳食纤维


    膳食纤维;草酸盐;植酸盐;茶和咖啡中的多酚类化合物

相关内容