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  • 第1题:

    污染食品的有害物质按性质可分为:(1)生物性污染;(2)();(3)放射性污染

    A.重金属污染

    B.工业三废污染

    C.微生物污染

    D.化学性污染


    正确答案:D

  • 第2题:

    食品污染包括()

    A.生物性污染

    B.化学性污染

    C.微生物性污染

    D.物理性污染


    本题答案:A, B, D

  • 第3题:

    食品污染按其性质可概括生物性污染,()放射性污染

    A、化学性污染

    B、微生物性污染

    C、人为性污染

    D、放射性污染


    答案:A

  • 第4题:

    粮豆类的主要卫生问题有__________。

    A.霉菌和霉菌毒素污染

    B.仓储害虫

    C.农药残留

    D.病毒污染

    E.二噁英污染


    正确答案:ABC
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  • 第5题:

    食品的生物性污染包括( )。

    A.微生物污染

    B.寄生虫污染

    C.病毒污染

    D.螺旋体污染

    E.昆虫污染


    正确答案:ABE
    ABE【解析】食品的生物性污染包括微生物、寄生虫、昆虫污染。

  • 第6题:

    A.霉变及真菌毒素污染
    B.微生物污染
    C.三废污染
    D.放射性污染
    E.化学性污染

    蔬菜类食品最主要的污染是

    答案:E
    解析:

  • 第7题:

    自美军在越战中大量使用脱叶剂(橙剂)造成二噁英污染,到1999年比利时等国发生"毒鸡"事件,世界上屡次发生与二噁英有关的污染事故,使得二噁英污染和防治成为各国关注的环境热点之一。

    造成环境污染的二噁英是一种
    A.重金属
    B.颗粒物
    C.多环芳烃
    D.有机氯化合物
    E.氮氧化物

    答案:D
    解析:
    2.二噁英是一类有机氯化合物,大气环境中的二嗯英90%来源于城市和工业垃圾焚烧。3.二嚼英是环境内分泌干扰物的代表,同时具有明显的免疫毒性,可造成皮肤损害,还具有极强的致癌性。

  • 第8题:

    土壤污染物的种类可分为

    A.微生物污染、化学性污染、物理性污染
    B.物理性污染、化学性污染、生物性污染
    C.重金属污染、农药污染、化肥污染
    D.无机毒物、有机农药污染、放射性污染
    E.生物性污染、化学性污染、放射性污染

    答案:E
    解析:

  • 第9题:

    二噁英事件属于食物的()。

    • A、放射性污染
    • B、微生物污染
    • C、化学性污染
    • D、昆虫污染

    正确答案:C

  • 第10题:

    土壤污染物的种类可分为()

    • A、物理性污染、化学性污染、生物性污染
    • B、微生物污染、化学性污染、物理性污染
    • C、重金属污染、农药污染、化肥污染
    • D、无机毒物、有机农药污染、放射性污染
    • E、生物性污染、化学性污染、放射性污染

    正确答案:E

  • 第11题:

    食品污染分为生物性污染、()、放射性污染三大类。

    • A、化学性污染
    • B、农药污染
    • C、昆虫污染
    • D、细菌污染

    正确答案:A

  • 第12题:

    单选题
    二噁英事件属于食物的()。
    A

    放射性污染

    B

    微生物污染

    C

    化学性污染

    D

    昆虫污染


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    酱油的卫生问题主要是( )与生霉。

    A.工业“三废”污染

    B.昆虫污染

    C.化学性污染

    D.微生物污染


    正确答案:D

  • 第14题:

    下面不属于食品污染的分类是( )

    A.生物性污染

    B.物理污染

    C.化学性污染

    D.放射性污染


    正确答案:B

  • 第15题:

    前苏联切尔诺贝利核电站发生核事故引发的放射性飘尘污染食物, 属于( )。

    A.物理性污染

    B.化学性污染

    C.生物性污染

    D.以上都不对


    正确答案:A
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  • 第16题:

    蛋类的卫生问题主要有( )。

    A.微生物污染

    B.化学性污染

    C.异味影响品质

    D.胚胎发育影响品质

    E.放射性核素污染


    正确答案:ABCD

  • 第17题:

    食品污染的分类包括( )

    A.生物性污染
    B.微生物污染
    C.化学性污染
    D.农药污染
    E.物理性污染

    答案:A,C,E
    解析:

  • 第18题:

    A.霉变及真菌毒素污染
    B.微生物污染
    C.三废污染
    D.放射性污染
    E.化学性污染

    粮谷类食品最易发生,影响面最广泛的污染是

    答案:A
    解析:

  • 第19题:

    自美军在越战中大量使用脱叶剂(橙剂)造成二噁英污染,到1999年比利时等国发生"毒鸡"事件,世界上屡次发生与二噁英有关的污染事故,使得二噁英污染和防治成为各国关注的环境热点之一。

    大气环境中的二嚼英主要来源于
    A.火山爆发
    B.森林火灾
    C.城市垃圾焚烧
    D.工厂排放废气
    E.汽车尾气

    答案:C
    解析:
    2.二噁英是一类有机氯化合物,大气环境中的二嗯英90%来源于城市和工业垃圾焚烧。3.二嚼英是环境内分泌干扰物的代表,同时具有明显的免疫毒性,可造成皮肤损害,还具有极强的致癌性。

  • 第20题:

    自美军在越战中大量使用脱叶剂(橙剂)造成二噁英污染,到1999年比利时等国发生"毒鸡"事件,世界上屡次发生与二噁英有关的污染事故,使得二噁英污染和防治成为各国关注的环境热点之一。

    下列关于二噁英的危害,说法错误的是
    A.干扰机体内分泌
    B.免疫毒性
    C.刺激上呼吸道
    D.皮肤损害
    E.致癌作用

    答案:C
    解析:
    2.二噁英是一类有机氯化合物,大气环境中的二嗯英90%来源于城市和工业垃圾焚烧。3.二嚼英是环境内分泌干扰物的代表,同时具有明显的免疫毒性,可造成皮肤损害,还具有极强的致癌性。

  • 第21题:

    食品放射性污染属于()

    • A、生物性污染
    • B、食物中毒
    • C、物理性污染
    • D、化学性污染

    正确答案:C

  • 第22题:

    酱油的卫生问题主要是与生霉()

    • A、工业“三废”污染
    • B、化学性污染
    • C、微生物污染
    • D、昆虫污染

    正确答案:C

  • 第23题:

    与生霉是酱油污染的主要问题()

    • A、工业“三废”污染
    • B、化学性污染
    • C、微生物污染
    • D、昆虫污染

    正确答案:C