下列关于为个体计划膳食和配餐的说法，正确的是（ ）。

题目

下列关于为个体计划膳食和配餐的说法，正确的是（ ）。

相似考题

1.美味可口是营养均衡的膳食配餐可长期坚持的前提。（ ）

2.为个体计划膳食经常借助（ ）和以食物为基础的膳食指南来完成。A.RNI、AIB.RNI、EARC.AI、EARD.RNI、U1

3.为个体计划膳食经常借助RNI、EAR和以食物为基础的膳食指南来完成。（ ）此题为判断题(对，错)。

4.关于配餐下列说法不正确的是（ ）。A.能量和营养素的比例要适宜和平衡B.摄入能量与机体消耗的能量应保持平衡C.膳食能量达到推荐量的100%才为合格D.膳食蛋白质周平均量以不超过每日推荐量的±5%最为理想

更多“ 下列关于为个体计划膳食和配餐的说法，正确的是（ ）。 ”相关问题

  • 第1题：

    下列关于学校营养配餐原则的叙述，正确的是（ ）。


    正确答案：BCDE
    如果仅提供午餐，则供给的营养素和能量应达到一天推荐摄入量的40%。

  • 第2题：

    为个体计划膳食和配餐说法正确的是（ ）。


    正确答案：ABDE
    为个体计划膳食涉及两个步骤。首先是设定适宜的营养素摄入目标，另外是评价最后配餐营养是否合理。这项工作经常借助以RNI、AI和食物为基础的膳食指南来完成。

  • 第3题：

    膳食配餐的基本原则应遵循（ ）。


    正确答案：ABCDE
    膳食配餐的基本原则应遵循营养平衡、饭菜适口、食物多样、定量适宜和经济合理的原则。

  • 第4题：

    为个体计划膳食经常借助RNI、EAR和以食物为基础的膳食指南来完成。（　　）


    答案：错
    解析：
    为个体计划膳食时，计划膳食中能量摄入量应当用平均能量需要量(EAR)作为唯一参考值，以食物为基础的膳食指南作为依据。

  • 第5题：

    下列关于配餐中膳食能量的描述，正确的是（）。

    • A、蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例要适宜
    • B、摄入营养素要稍多于人体能量需要量
    • C、膳食能量来源于脂肪碳水化合物
    • D、膳食能量来源于蛋白质、碳水化合物和脂肪
    • E、摄入能量要稍多于机体消耗的能量

    正确答案:A,D

  • 第6题：

    膳食营养素参考摄入量的应用包括膳食配餐指导和膳食调查评价两个方面。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    以下关于PSP的说法中，正确的是（）。

    • A、psp通过过程改进计划，过程指导脚本和特定工程方法技术个体工作改进
    • B、PSP通过改进设计、编码和测试改进程序质量
    • C、PSP关注个体的工作质量及其计划能力，并关注工作效率
    • D、PSP通过度量、估计和计划改进个体的工作计划能力

    正确答案:A,B,D

  • 第8题：

    多选题
    膳食配餐基本原则的正确说法是（　　）。
    A

    膳食平衡的原则

    B

    食物种类多样化

    C

    营养素水平齐全

    D

    营养素水平适宜

    E

    低脂原则


    正确答案： C,B
    解析：
    根据膳食营养目标，膳食配餐应考虑的基本原则就是膳食平衡原则。它包括食物种类的多样化和营养素水平齐全和适宜。

  • 第9题：

    多选题
    为个体计划膳食和配餐说法正确的是（　　）。
    A

    首先要设定适宜的营养素摄入目标

    B

    需要评价最后配餐营养是否合理

    C

    不需要评价最后配餐营养是否合理

    D

    常借助RNI、AI

    E

    常借助膳食指南


    正确答案： B,C
    解析：
    为个体计划膳食涉及两个步骤。首先是设定适宜的营养素摄入目标，另外是评价最后配餐营养是否合理。这项工作经常借助以RNI、AI和食物为基础的膳食指南来完成。

  • 第10题：

    单选题
    下列说法错误的是（）。
    A

    EAR主要用于计划和评估群体的膳食

    B

    RNI是个体适宜营养素摄入水平的参考值，是健康个体膳食摄入营养素的目标

    C

    AI主要用作个体的营养素摄入目标，同时用作限制过多摄入的标准

    D

    UL的主要用途是检查群体摄入量过高的可能，避免发生中毒

    E

    在大多数情况下，UL包括膳食、强化食品和添加剂等各种来源营养素之和


    正确答案： D
    解析： UL是营养素或食物成分的每日摄入量的安全上限，是一个健康人群中几乎所有个体都不会产生毒副作用的最高摄入水平，其主要用途是检查个体摄入量过高的可能，避免发生中毒。

  • 第11题：

    多选题
    下列关于为个体计划膳食和配餐的说法，正确的是（）。
    A

    首先要设定适宜的营养素摄入目标

    B

    需要评价最后配餐营养是否合理

    C

    不需要评价最后配餐营养是否合理

    D

    常借助膳食指南

    E

    常借助RNI、AI


    正确答案： A,B,D,E
    解析： 为个体计划膳食涉及两个步骤。首先是设定适宜的营养素摄入目标，另外是评价最后配餐营养是否合理。这项工作经常借助以RNI、AI和食物为基础的膳食指南来完成。

  • 第12题：

    判断题
    为个体计划膳食经常借助RNI、EAR和食物为基础的膳食指南来完成。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    配餐中膳食能量描述正确的是（ ）。


    正确答案：AD
    配餐中，膳食能量要保持两个平衡：一是能量营养素之间的比例适宜和平衡，即碳水化合物占55％～65％、脂肪占20％～30％、蛋白质占10％～15％时，各自的特殊作用发挥并互相起到促进和保护作用。二是摄入能量与机体消耗的能量平衡，产能营养素供给过多，将引起肥胖、高血脂和心脏病；过少，则造成营养不良，同样还可诱发多种疾病，所以膳食总能量要适宜。

  • 第14题：

    下列关于配餐中膳食能量的描述，正确的是（ ）。


    正确答案：AD
    配餐中，膳食能量要保持两个平衡：一是能量营养素之间的比例适宜和平衡，即碳水化合物占55％～65％、脂肪占20％～30％、蛋白质占10％～15％时，各自的特殊作用发挥并互相起到促进和保护作用。二是摄入能量与机体消耗的能量平衡，产能营养素供给过多，将引起肥胖、高血脂和心脏病；过少，则造成营养不良，同样还可诱发多种疾病，所以膳食总能量要适宜。

  • 第15题：

    下列关于平衡膳食宝塔的说法，正确的是（ ）。


    正确答案：BDE
    【考点】平衡膳食宝塔平衡膳食宝塔共分为5层，包含了人们每天应吃的主要食物种类；宝塔没有建议食糖的摄人量。因为我国居民现在平均吃食糖的量还不多，应继续维持低糖饮食。

  • 第16题：

    为个体计划膳食经常借助RNI、EAR和食物为基础的膳食指南来完成。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    为个体计划膳食经常借助（）和食物为基础的膳食指南来完成。

    • A、RNI、AI
    • B、RNI、EAR
    • C、AI、EAR
    • D、RNI、UL

    正确答案:A

  • 第18题：

    下列关于为个体计划膳食和配餐的说法，正确的是（）。

    • A、首先要设定适宜的营养素摄入目标
    • B、需要评价最后配餐营养是否合理
    • C、不需要评价最后配餐营养是否合理
    • D、常借助膳食指南
    • E、常借助RNI、AI

    正确答案:A,B,D,E

  • 第19题：

    单选题
    下列说法不正确的是（　　）。
    A

    UL的主要用途是检查群体摄入量过高的可能，避免发生中毒

    B

    EAR主要用于计划和评估群体的膳食

    C

    AI主要用作个体的营养素摄入目标，同时用作限制过多摄入的标准

    D

    RNI是个体适宜营养素摄入水平的参考值，是健康个体膳食摄入营养素的目标

    E

    在大多数情况下，UL包括膳食、强化食品和添加剂等各种来源营养素之和


    正确答案： C
    解析：
    UL是营养素或食物成分的每日摄入量的安全上限，是一个健康人群中几乎所有个体都不会产生毒副作用的最高摄入水平，其主要用途是检查个体摄入量过高的可能，避免发生中毒。

  • 第20题：

    多选题
    下列关于配餐中膳食能量的描述，正确的是（）。
    A

    蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例要适宜

    B

    摄入营养素要稍多于人体能量需要量

    C

    膳食能量来源于脂肪碳水化合物

    D

    膳食能量来源于蛋白质、碳水化合物和脂肪

    E

    摄入能量要稍多于机体消耗的能量


    正确答案： A,D
    解析： 配餐中，膳食能量要保持两个平衡：一是能量营养素之间的比例适宜和平衡，即碳水化合物占55%～65%、脂肪占20%～30%、蛋白质占10%～15%时，各自的特殊作用发挥并互相起到促进和保护作用。二是摄入能量与机体消耗的能量平衡，产能营养素供给过多，将引起肥胖、高血脂和心脏病；过少，则造成营养不良，同样还可诱发多种疾病，所以膳食总能量要适宜。

  • 第21题：

    单选题
    为个体计划膳食经常借助（）和食物为基础的膳食指南来完成。
    A

    RNI、AI

    B

    RNI、EAR

    C

    AI、EAR

    D

    RNI、UL


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    膳食营养素参考摄入量的应用包括膳食配餐指导和膳食调查评价两个方面。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    关于膳食配餐，需要考虑的脂肪来源主要包括（　　）。
    A

    主食

    B

    蔬菜

    C

    烹调用油

    D

    瘦肉

    E

    水果


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

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