成年女性，40岁，从事轻体力劳动。通过膳食调查了解到其一日内摄入的食物如下：大米200g、面粉100g、青菜200g、冬瓜100g、鸡蛋100g、带鱼100g、大豆油50g、牛奶200g、苹果200g(以上重量均为可食部的重量)。

题目

成年女性，40岁，从事轻体力劳动。通过膳食调查了解到其一日内摄入的食物如下：大米200g、面粉100g、青菜200g、冬瓜100g、鸡蛋100g、带鱼100g、大豆油50g、牛奶200g、苹果200g(以上重量均为可食部的重量)。

相似考题

1.下列食物属《中国居民膳食指南(2007)》建议每天食用的为( )。A.土豆B.牛奶C.面粉D.大米

2.一人早餐进食鲜奶200g，晚餐进食牛奶粉25g，食物成分表如下，则此人一日乳类食物的摄入量为（ ）。食物名称食部能量（kcal／100g）蛋白质（g／100g）脂肪（g／100g）碳水化合物（g／100g）鲜奶1005443.23.4牛奶粉1004842022.749.9A.225gB.275gC.325gD.375g

3.膳食调查中“标准人”折合系数1的规定是( )。A. 体重60kg的成年男子从事轻体力劳动者，能量供给10.03MJB. 体重65kg的成年男子从事轻体力劳动者，能量供给10.03MJC. 体重60kg的成年男子从事中等体力劳动者，能量供给10.03MJD. 体重60kg的成年人从事轻体力劳动者，能量供给10.03MJ

4.从事轻体力劳动的成年男子可参照平衡膳食宝塔中（ ）能量膳食来安排自己的进食量。A.低B.中等C.高D.以上进项均错误

更多“成年女性,40岁,从事轻体力劳动。通过膳食调查了解到其一日内摄入的食物如下:大米200g、面粉100g、青 ”相关问题

  • 第1题：

    成年女性。25岁，公司员工，身高165cm，体重65kg。通过膳食调查了解到其一日内摄入的食物如下：大米200g、面粉200g、大白菜100g、油菜100g、冬瓜100g、鸡蛋50g、草鱼50g、大豆油50g、牛奶100g、苹果200g，重量均为可食部的重量。

    要求分析：

    (1)计算能量来源及碳水化合物、蛋白质、脂肪摄入量。

    (2)进行膳食能量来源评价。

    (3)膳食组成是否合理?有哪些值得改进的地方?

    表3—2所食用食物的成分表(100g可食部含量，数据摘自《中国食物成分表2002》


    正确答案：





  • 第2题：

    一般轻体力劳动者，每日约摄入各类食物大约1500g，才能基本保证平衡膳食的( )要求。

    A.质量

    B.饮食

    C.饮水

    D.数量


    正确答案：D

  • 第3题：

    食谱营养评价

    王某，女，28岁，身高165cm，体重55kg，轻体力劳动，每日需热量2100kcal。通过24小时回顾法获得其一日的膳食如下，请对王某的膳食结构作出评价。（共20分）

    进餐时间

    食物名称

    原料名称

    原料重量（可食部）

    小麦粉

    75g

    鸡蛋灌饼1个

    鸡蛋

    50g

    早餐

    牛奶1包

    豆油

    5g

    牛奶

    250m1

    稻米

    75g

    米饭半碗

    猪小排

    100g

    冬瓜炖排骨1份

    冬瓜

    150g

    午餐

    炒豆角1份

    豆角

    100g

    苹果1个

    豆油

    18g

    苹果

    200g

    小麦粉

    50g

    猪肉（肥瘦）

    80g

    馒头1个

    番茄

    100g

    晚餐

    红烧肉1份

    豆腐

    200g

    番茄炒豆腐1份

    豆油

    18g

    桃子1个

    桃

    200g

    （1）计算各类食物的摄人量。（10分）

    表1各类食物摄入量

    营养素

    油脂类

    奶类及

    奶制品

    豆类及

    豆制品

    畜禽肉类

    鱼虾类

    蛋类

    蔬菜

    水果

    谷类

    实际

    摄入量

    评价：

    （2）膳食热能来源的评价（15分）

    表2膳食热能来源

    蛋白质

    脂肪

    碳水化合物

    合理的热能来源分配比例（%）

    膳食的热能来源比例（%）

    评价：

    （3）请评价三餐供热比（7分）

    表3三餐热能比

    早餐

    午餐

    晚餐

    占总摄入量蛋白质的比例（%）

    评价：

    （4）请评价膳食蛋白质的来源（3分）

    表4膳食蛋白质来源

    谷类

    豆类

    动物类

    其它

    占总摄入量蛋白质的比例（%）

    （提示：优质蛋白质摄入量应占总蛋白质摄入量的30%～50%）

    评价：


    正确答案：
    食物营养评价(1)计算各类食物的摄入量。各类食物摄入量营养素油脂类奶类及奶制品豆类及豆制品畜禽肉类鱼虾类蛋类蔬菜水果谷类实际摄入量41g250g50g180gO50g350g400g200g评价：食物达到了多样化，膳食结构基本合理。但也存在不足，油脂类摄入过多；猪肉的食用量应适当减少，增加海产品的摄入；此外，谷类摄入量偏少。(2)膳食热能来源的评价。膳食热能来源蛋白质脂肪碳水化合物合理的热能来源分配比例(%)10%～15%20%～30%55%～60%膳食的热能来源比例(%)14%≤46%40%评价：三大营养素供能比例不适宜，脂肪的供能比较多，碳水化合物供能较少，所以以后应该适当增加一些粮谷类的摄入。该膳食提供的能量为2312kcal，高于2100kcal的需要量，所以其能量应该适当的减少。(3)请评价三餐供能比。三餐热能比早餐午餐晚餐占总摄人量蛋白质的比例(%)26%31%43%评价：三餐供能中午餐能量比例稍低，而晚餐能量供给有些偏高，应该适当调整。(4)请评价膳食蛋白质来源。膳食蛋白质来源谷类豆类动物类其它占总摄入量蛋白质的比例(%)24%20%49%7%评价：优质蛋白摄入比例为69%，人体利用率比较高。

  • 第4题：

    李红，女，24岁，中等体力劳动，日推荐量摄入量2400kcal,现和父母同住，一般都在家吃饭。近期李红体重下降、感觉疲惫乏力希望公共营养师对其膳食进行调查评价。

    营养师记录某日李红摄入食物如下：粳米150g、小麦粉200g、虾仁100g、鸡蛋50g、豆腐100g、冬瓜150g、西红柿200g、苹果200g、菜油20g、食盐6g、（重量均为可食部）。食物成分表见表1。
    　 试计算李红一日各类食物摄入量，参照中国居民膳食宝塔（2007）建议每人每日各类食物适宜摄入量，填写下表，并作出评价。



    答案：
    解析：
    营养师记录某日李红摄入食物如下：粳米150g、小麦粉200g、虾仁100g、鸡蛋50g、豆腐100g、冬瓜150g、西红柿200g、苹果200g、菜油20g、食盐6g、（重量均为可食部）。食物成分表见表1。
    　 试计算李红一日各类食物摄入量，参照中国居民膳食宝塔（2007）建议每人每日各类食物适宜摄入量，填写下表，并作出评价。

  • 第5题：

    成年男子，轻体力劳动，膳食蛋白质推荐摄入量为（）

    • A、75g／d
    • B、85g／d
    • C、95g／d
    • D、100g／d
    • E、110g／d

    正确答案:A

  • 第6题：

    中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为（）kcal/d。

    • A、2200
    • B、2300
    • C、2250
    • D、2500
    • E、2600

    正确答案:C

  • 第7题：

    根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，我国轻体力劳动的成年男子，能量的推荐摄入量是（）kcal。

    • A、2200
    • B、2400
    • C、2600
    • D、2800

    正确答案:B

  • 第8题：

    一般轻体力劳动者，每日约摄入各类食物大约500g，才能基本保证平衡膳食的数量要求。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    单选题
    中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为（　　）kcal/d。
    A

    2250

    B

    2300

    C

    2400

    D

    2500

    E

    2600


    正确答案： B
    解析：
    中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量（RNI）为9.41MJ/日（2250kcal/日）。

  • 第10题：

    单选题
    某家庭人口3人，均为成年人，膳食调查结果显示：人均每日谷类摄入量为400g，蔬菜为450g，水果为100g，动物性食物为140g，奶类和豆类食品分别为100g和50g，油脂为50g，此膳食结构中哪类食物摄入量偏高（）
    A

    谷类

    B

    蔬菜

    C

    动物性食物

    D

    奶类及豆类

    E

    油脂


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    成年男子，轻体力劳动，膳食蛋白质推荐摄入量为（）
    A

    75g／d

    B

    85g／d

    C

    95g／d

    D

    100g／d

    E

    110g／d


    正确答案： B
    解析： 考查各类人群膳食蛋白质的推荐摄入量。

  • 第12题：

    单选题
    根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，我国轻体力劳动的成年男子，能量的推荐摄入量是（）kcal。
    A

    2200

    B

    2400

    C

    2600

    D

    2800


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    一个25岁女性，身高167cm，体重55kg，膳食问卷调查发现其三日内摄入的食物如下：大米690g,瘦猪肉240g，鳊鱼100g，面粉210g，鸡蛋60g，豆腐75g，西红柿600g。菠菜1200g,色拉油35g，豆油300g。(可查阅食物成分表)

    请根据上述案例回答以下问题：

    (1)计算该女性膳食的能量、蛋白质、钙和维生素A．维生素C的实际摄取量。

    (2)参考下表1-4给出的数据。回答该女性膳食组成能量和主要营养素的需要。

    (3)计算该女性膳食维生素A的来源。

    (4)指出其膳食组成存在的不合理之处。


    正确答案：




    (3)膳食维生素A的来源
    分别计算鱼、肉中的维生素A的量和其他植物性食物的量，被总数相除即为来源构成分布。如表1-7所示。

    (4)膳食评价
    该女子膳食中能量摄入不足、钙摄入不足。

  • 第14题：

    中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为（ ）kCal／d。


    正确答案：C
    【考点】膳食能量推荐摄入量

  • 第15题：

    中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为（　　）kcal/d。

    A.2200
    B.2300
    C.2400
    D.2500

    答案：C
    解析：
    中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量（RNI）为10.03MJ/日（2400kcal/日）。

  • 第16题：

    膳食调查中“标准人”的规定是（　　）。

    A.体重60kg的成年人，中等体力劳动者
    B.体重60kg的成年男子，轻体力劳动者
    C.体重60kg的成年人，轻体力劳动者
    D.体重60kg的成年男子，中等体力劳动者

    答案：B
    解析：
    由于调查对象的年龄、性别和劳动强度有很大的差别，所以无法用营养素的平均摄入量进行相互间的比较。因此，一般将各个人群都折合成标准人进行比较。折合的方法是以体重60kg成年男子从事轻体力劳动者为标准人，以其能量供给量10.03MJ（2400kcal）作为1，其他各类人员按其能量推荐量与10.03MJ之比得出各类人的折合系数。然后将一个群体各类人的折合系数乘以其人日数之和被其总人日数除即得出该人群折合标准人的系数（混合系数）。

  • 第17题：

    成年男子，轻劳动，膳食蛋白质推荐摄入量为（）

    • A、75g/d
    • B、85g/d
    • C、95g/d
    • D、100g/d
    • E、110g/d

    正确答案:A

  • 第18题：

    调查南方某水稻产区的膳食摄入情况，在设计食物频率法调查表时应首选主食是（）。

    • A、粳米
    • B、面粉
    • C、馒头
    • D、面包

    正确答案:A

  • 第19题：

    一般轻体力劳动者，每日约摄入各类食物大约1500g，才能基本保证平衡膳食的（）要求。

    • A、质量
    • B、饮食
    • C、饮水
    • D、数量

    正确答案:D

  • 第20题：

    单选题
    标准人是（）
    A

    体重60kg从事中等体力劳动的成年男子

    B

    体重60kg从事轻体力劳动的成年男子

    C

    体重60kg从事中等体力劳动的成年女子

    D

    体重60kg从事轻体力劳动的成年女子


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为（　　）kcal/d。
    A

    2200

    B

    2300

    C

    2400

    D

    2500


    正确答案： A
    解析：
    中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量（RNI）为10.03MJ/日（2400kcal/日）。

  • 第22题：

    单选题
    调查南方某水稻产区的膳食摄入情况，在设计食物频率法调查表时应首选主食是（）。
    A

    粳米

    B

    面粉

    C

    馒头

    D

    面包


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    在计算标准人折合系数时，标准人是指（　　）。
    A

    体重65 kg从事轻体力劳动的成年男子

    B

    体重60 kg从事中体力劳动的成年男子

    C

    体重60 kg从事轻体力劳动的成年女子

    D

    体重60 kg从事轻体力劳动的成年男子


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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