我国居民的传统膳食结构（ ）。

第1题：

第2题：

第3题：

膳食中适当增加奶类食品，对改善我国居民目前的膳食结构有益。（）

正确答案:正确

第4题：

我国传统的膳食结构以植物性食物为主

正确答案:正确

第5题：

中国居民传统的膳食结构的特点是高碳水化合物、高膳食纤维、高蛋白和低脂肪。

正确答案:错误

第6题：

哪类食物是我国居民传统膳食的主体？

正确答案: 谷类

第7题：

我国居民的膳食结构属于（）

• A、动植物食物平衡的膳食结构
• B、以植物性食物为主的膳食结构
• C、以动物性食物为主的膳食结构
• D、地中海膳食结构

正确答案:B

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

我国居民的传统膳食结构当中，食用大量绿叶蔬菜是个优点。（）

正确答案:正确

第15题：

谷类食物是我国居民传统膳食的主体，是人类最好的基础食物。

正确答案:正确

第16题：

我国居民传统膳食结构的特点是什么？

正确答案: ⑴高碳水化合物：谷类食物的供能比例在70%以上；
⑵高膳食纤维：谷类食物和蔬菜中所含的膳食纤维丰富，因此我国居民膳食纤维摄入量也很高；
⑶低动物脂肪：我国居民动物性原料摄入量少，脂肪供能比例在10%以下。

第17题：

中国居民传统的膳食结构的特点是（）。

• A、动物性食物为主
• B、谷类摄入较少
• C、高膳食纤维
• D、高动物脂肪

正确答案:C

第18题：

简述目前我国居民膳食结构特点。

正确答案: （1）蛋白质摄入量相对比较合理；
（2）城市居民脂肪摄入量过多，碳水化合物摄入减少。脂肪供能比已达到36%，超过WHO推荐的30%的上限。谷类食物供能比仅47%，低于中国营养学会推荐的55-60%的合理范围；
（3）铁缺乏持续存在，钙、维生素A摄入不足。

第19题：

我国居民营养与健康现状表明目前我国居民的膳食结构不尽合理

正确答案:正确

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：