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  • 第1题:

    下列属于学龄前儿童的膳食指南内容的是( )。


    正确答案:ABC
    【考点】学龄前儿童的膳食指南学龄前儿童的膳食指南内容包括:(1)每日饮奶;(2)养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯。

  • 第2题:

    下列选项中,不符合平等、尊重要求的是( )。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案:D
    【考点】平等、尊重

  • 第3题:

    下列不属于企业文化功能的是( )。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案:C
    【考点】企业文化功能

  • 第4题:

    RNI是以下列哪项为基础制定的( )。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案:D
    【考点】RNI

  • 第5题:

    4.下面哪项是中国居民膳食指南对幼儿膳食的特殊建议( )。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案:ABCDE
    【考点】幼儿膳食指南

  • 第6题:

    以下为双糖的是( )。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案:BDE
    【考点】糖的分类

  • 第7题:

    关于道德与法律的区别,你认为表述不正确的是( )。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案:D
    【考点】道德与法律的区别

  • 第8题:

    关于乳母营养,以下陈述不科学的是( )。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案:C
    【考点】乳母营养鸡蛋含有很高的蛋白质,但每日进食鸡蛋的量不要多于6个,以免增加肾脏负担。

  • 第9题:

    《中国居民平衡膳食宝塔》与《中国居民膳食指南》是什么关系( )。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案:ABD
    【考点】《中国居民平衡膳食宝塔》与《中国居民膳食指南》的关系宝塔是膳食指南的量化和形象化的表达,也是人们在日常生活中贯彻膳食指南的方便工具。

  • 第10题:

    《中国居民膳食参考摄入量》建议乳母铁的每天适宜摄入量为( )。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案:C
    【考点】乳母铁的适宜摄入量《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母膳食铁AI为25mg/日。

  • 第11题:

    《中国居民膳食指南》(2007)的特定人群膳食指南包括( )

    A.6~12月龄婴儿喂养指南
    B.学龄前儿童膳食指南
    C.孕前期妇女膳食指南
    D.孕中、晚期妇女膳食指南
    E.老产人膳食指南

    答案:A,B,C,D,E
    解析:

  • 第12题:

    简述学龄前儿童膳食指南?


    正确答案: 1.食物多样,谷类为主;
    2.多吃新鲜蔬菜和水果;
    3.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉;
    4.每天饮奶,常吃大豆及其制品;
    5.膳食清淡少盐,正确选择零食,少喝含糖高的饮料;
    6.食量与体力活动要平衡,保证正常体重增长;
    7.不挑食、不偏食,培养良好的饮食习惯;
    8.吃清洁卫生、未变质的食物。

  • 第13题:

    学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占( )。[辽宁省2007年11月

    四级真题]


    正确答案:D
    【考点】学龄前儿童蛋白质的摄入学龄前儿童膳食中蛋白质供能为总能量的14%~15%,其中来源于动物性食物的蛋白质应占50%。

  • 第14题:

    关于关系说法正确的是( )。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案:A
    【考点】减实与守信的关系

  • 第15题:

    为维持人体正常的生理功能,每日膳食必需脂肪酸的供能不应少于总能量摄入得( )。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案:B
    【考点】人体必需脂肪酸的摄人量

  • 第16题:

    幼儿园膳食管理制度应包括以下内容( )。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案:ACDE
    【考点】幼儿园膳食管理制度幼儿园膳食管理制度应包括:①成立儿童膳食管理委员会;②食物营养与安全的培训;③制订膳食计划;④按周编制食谱;⑤食品卫生监督管理;⑥幼儿膳食营养监测。

  • 第17题:

    过多摄人膳食纤维会导致( )。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案:BE
    【考点】膳食纤维摄入过多对人体的影响

  • 第18题:

    营养学中的膳食结构是指( )。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案:D
    【考点】膳食结构

  • 第19题:

    在以下食物中胆固醇含量最高的是( )。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案:C
    【考点】胆固醇的食物来源

  • 第20题:

    下列各项中,有利于钙吸收的是( )。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案:CD
    【考点】有利于钙吸收的因素

  • 第21题:

    《中国居民平衡膳食宝塔》推荐平均每人日肉类摄取量( )。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案:D
    【考点】中国居民平衡膳食宝塔

  • 第22题:

    下列关于学龄前儿童的膳食指南中叙述错误的是( )。

    A.保证吃好早餐

    B.少吃零食,控制食糖摄入

    C.饮用清淡饮料

    D.对肥胖儿童应采用减肥药物


    正确答案:D
    D【解析】儿童肥胖可能是因为偏食含脂肪过多的食物,或是运动过少。肥胖儿童应有针对性的做适当调整,改变不良的饮食行为,而不应服用减肥药。

  • 第23题:

    下列关于学龄前儿童的膳食指南中叙述错误的是()。

    • A、保证吃好早餐
    • B、少吃零食,控制食糖摄入
    • C、引用清淡饮料
    • D、对肥胖儿童应采用减肥药物

    正确答案:D