在以下食物中胆固醇含量最高的是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

题目

在以下食物中胆固醇含量最高的是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

相似考题

1.胆固醇含量最高的食物是

2.在以下食物中胆固醇含量最高的是( )。A、猪肉B、猪肝C、猪脑D、猪舌头

3.进食蛋白质时，食物的热效应能使能量消耗增加（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

4.下列哪种食物的胆固醇含量最低（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

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  • 第1题：

    学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（ ）。[辽宁省2007年11月

    四级真题]


    正确答案：D
    【考点】学龄前儿童蛋白质的摄入学龄前儿童膳食中蛋白质供能为总能量的14％～15％，其中来源于动物性食物的蛋白质应占50％。

  • 第2题：

    除（ ）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：D
    【考点】蔬菜中维生素C含量的一般规律

  • 第3题：

    初乳具有以下特点（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：BCDE
    【考点】初乳具有以下特点在分娩后的5天内所分泌的乳汁呈淡黄色，质地黏稠，称之为“初乳”。之后第6～10天的乳汁称为过渡乳，大约2周后为成熟乳。初乳具有的特点如下：蛋白质含量约为10％，成熟乳为1％；含丰富的抗体，包括分泌性免疫球蛋白A，以及乳铁蛋白、白细胞、溶菌酶及抗菌因子；为婴儿提供较多特殊的营养素，例如锌；长链多不饱和脂肪酸在初乳也比成熟乳多；初乳中的脂肪及乳糖都比成熟乳少，以适应新生儿脂肪和糖消化能力较差的特点。

  • 第4题：

    大豆本身具有以下的特点（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：BC
    【考点】大豆的特点大豆的蛋白质中赖氨酸含量较多，蛋氨酸含量较少；大豆中含有抗胰蛋白酶的因子，它能抑制胰蛋白酶的消化吸收作用，使大豆难以分解为人体可吸收利用的各种氨基酸，经过加热煮熟后，这种因子即被破坏，消化率随之提高。

  • 第5题：

    以下为双糖的是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：BDE
    【考点】糖的分类

  • 第6题：

    关于乳母营养，以下陈述不科学的是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：C
    【考点】乳母营养鸡蛋含有很高的蛋白质，但每日进食鸡蛋的量不要多于6个，以免增加肾脏负担。

  • 第7题：

    在人体内食物吸收的主要部位是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：D
    【考点】人体食物吸收的主要部位

  • 第8题：

    含胆固醇较高的食物有（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：ABCE
    【考点】胆固醇的食物来源

  • 第9题：

    在以下食物中胆固醇含量最高的是（　　）。

    A.猪肉
    B.猪肝
    C.猪脑
    D.猪舌头

    答案：C
    解析：
    胆固醇只存在于动物性食物中，畜肉中胆固醇含量大致相近，肥肉比瘦肉高，内脏又比肥肉高，脑中含量最高。

  • 第10题：

    以下食物中胆固醇含量最高的是（）

    • A、肥猪肉
    • B、鸡蛋黄
    • C、鸭蛋黄
    • D、猪脑

    正确答案:D

  • 第11题：

    单选题
    在以下食物中胆固醇含量最高的是（　　）。
    A

    猪肉

    B

    猪肝

    C

    猪脑

    D

    猪舌头


    正确答案： C
    解析：
    胆固醇只存在于动物性食物中，畜肉中胆固醇含量大致相近，肥肉比瘦肉高，内脏又比肥肉高，脑中含量最高。

  • 第12题：

    填空题
    胆固醇含量最高的食物是（）、（）、肝、肾等内脏及肉类、奶油等食物。

    正确答案： 动物脑,蛋黄
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    同等重量的以下食物能量最高的是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：A
    【考点】食物的能量值

  • 第14题：

    含淀粉丰富的食物有（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：CD
    【考点】淀粉的食物来源

  • 第15题：

    食物血糖生成指数(G1)越低，则表示（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：B
    【考点】血糖生成指数

  • 第16题：

    协助食物消化吸收的胆汁由以下组织细胞分泌（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：C
    【考点】胆汁的分泌

  • 第17题：

    细菌性食物中毒的流行病学特点是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：ABE
    【考点】细菌性食物中毒的特点细菌性食物中毒全年皆可发生，但在夏秋季节发生较多，引起细菌性食物中毒的食物主要为动物性食品。一般病程短、恢复快、愈后良好。

  • 第18题：

    胆固醇的生理作用有（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：ABDE
    【考点】胆固醇的生理作用

  • 第19题：

    以下能导致食物中毒、属于神经毒素的有（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：BC
    【考点】神经毒素

  • 第20题：

    在以下食物中胆固醇含量最高的是(　　)。

    A.猪舌头
    B.猪肺
    C.猪脑
    D.猪肉
    E.猪肝

    答案：C
    解析：
    胆固醇只存在于动物性食物中，畜肉中胆固醇含量大致相近，肥肉比瘦肉高，内脏又比肥肉高，脑中含量最高。

  • 第21题：

    在以下食物中胆固醇含量最高的是（）。

    • A、猪肉
    • B、猪肝
    • C、猪脑
    • D、猪舌头
    • E、猪肺

    正确答案:C

  • 第22题：

    单选题
    在以下食物中胆固醇含量最高的是（　　）。
    A

    猪肉

    B

    猪肝

    C

    猪脑

    D

    猪舌头

    E

    猪肺


    正确答案： B
    解析：
    胆固醇只存在于动物性食物中，畜肉中胆固醇含量大致相近，肥肉比瘦肉高，内脏又比肥肉高，脑中含量最高。

  • 第23题：

    单选题
    以下食物中，胆固醇含量最高的是（　　）。
    A

    羊肚

    B

    蛋黄

    C

    猪脑

    D

    牛肉

    E

    猪大肠


    正确答案： B
    解析：
    动物脑、肝脏是胆固醇含量很高的食品。

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