参考答案和解析
正确答案:ABCD
酒石酸属于酸味调节利。
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  • 第1题:

    食品加工中,常用的漂白剂和防腐剂的主要成分是()。

    • A、 NO2
    • B、 SO2
    • C、 H2S
    • D、 NH3

    正确答案:B

  • 第2题:

    下面哪一种是常用的漂白剂?()

    • A、硫酸亚铁
    • B、烟酰胺
    • C、亚硫酸钠
    • D、亚硝酸钠

    正确答案:C

  • 第3题:

    下列不是我国常用的食品添加剂的是()

    • A、防腐剂
    • B、发色剂
    • C、漂白剂
    • D、增稠剂
    • E、甜味剂

    正确答案:D

  • 第4题:

    漂白剂的主要成分为(),漂白剂对皮肤粘膜有腐蚀作用,其溶液在胃中与胃酸接触后,可释放出大量的次氯酸。


    正确答案:次氯酸钠

  • 第5题:

    市场上家用漂白剂有几种?


    正确答案: 家用漂白剂主要有以次氯酸钠为主要成份的漂水和以过氧化氢为主要成份的彩漂液两种。

  • 第6题:

    蜜饯产品的生产过程中,常用的食品添加剂有()类。

    • A、酸味剂、着色剂
    • B、抗结剂
    • C、甜味剂、防腐剂
    • D、硬化剂、漂白剂

    正确答案:A,C,D

  • 第7题:

    在棉针织产品中我们常用的漂白剂是()。

    • A、次氯酸钠
    • B、双氧水
    • C、冰醋酸
    • D、亚氯酸钠

    正确答案:B

  • 第8题:

    洗涤剂中最常用的漂白剂是()


    正确答案:过硼酸钠水合物

  • 第9题:

    填空题
    洗涤剂中最常用的漂白剂是()

    正确答案: 过硼酸钠水合物
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    简述常用的漂白剂有哪几种?

    正确答案: 焦亚硫酸钾、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    常用的漂白剂有()。
    A

    亚硫酸钠

    B

    硫磺

    C

    焦亚硫酸钠

    D

    低亚硫酸钠

    E

    酒石酸


    正确答案: B,C
    解析: 酒石酸属于酸味调节剂。

  • 第12题:

    填空题
    常用的漂白剂为()和()。

    正确答案: 过氧化苯甲酰,亚硫酸及盐类
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    常用的漂白剂为过氧化苯甲酰和()


    正确答案:亚硫酸及盐类

  • 第14题:

    从食品漂白剂的作用机理看,漂白剂可以分为()和()两大类。


    正确答案:还原性漂白剂;氧化性漂白剂

  • 第15题:

    常用的漂白剂为()和()。


    正确答案:过氧化苯甲酰;亚硫酸及盐类

  • 第16题:

    制作干花常用的漂白剂是()。

    • A、甲醇
    • B、亚硫酸钠
    • C、乙醇
    • D、甘油

    正确答案:B

  • 第17题:

    棉的漂白剂有哪些?常用的是什么?


    正确答案: 次氯酸钠、亚氯酸钠、双氧水;双氧水

  • 第18题:

    蚕丝织物漂白时常用的漂白剂有哪些?为什么不宜采用含氯漂白剂?


    正确答案: 蚕丝织物漂白常用的漂白剂有保险粉H2O2,过硼酸钠,过碳酸钠等。蚕丝织物漂白不宜采用含氯漂白剂是因为它能使蚕丝织物发生损伤和发黄。

  • 第19题:

    下面哪一种是常用的漂白剂?()

    • A、硫酸亚铁
    • B、烟酰胺
    • C、焦亚硫酸钠
    • D、亚硝酸钠

    正确答案:C

  • 第20题:

    常用的漂白剂有()。

    • A、亚硫酸钠
    • B、硫磺
    • C、焦亚硫酸钠
    • D、低亚硫酸钠
    • E、酒石酸

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题:

    单选题
    我国常用的食品漂白剂有(  )。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    蚕丝织物漂白时常用的漂白剂有哪些?为什么不宜采用含氯漂白剂?

    正确答案: 蚕丝织物漂白常用的漂白剂有保险粉H2O2,过硼酸钠,过碳酸钠等。蚕丝织物漂白不宜采用含氯漂白剂是因为它能使蚕丝织物发生损伤和发黄。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    下列不是我国常用的食品添加剂的是()
    A

    防腐剂

    B

    发色剂

    C

    漂白剂

    D

    增稠剂

    E

    甜味剂


    正确答案: D
    解析: 暂无解析