参考答案和解析
正确答案:C
【考点】以动物性食物为主的膳食结构以动物性食物为主的膳食结构是多数欧美发达国家的典型膳食结构,属于营养过剩型的膳食。主要特点是:提供高能量、高脂肪、高蛋白质而含有膳食纤维较低。
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  • 第1题:

    ( )是属于营养过剩型的膳食结构

    A.以动植物食物为主的平衡膳食结构

    B.以植物性食物为主的膳食结构

    C.以动物性食物为主的膳食结构

    D.地中海膳食结构


    正确答案:C
    C【解析】以动物性食物为主的膳食结构属于营养过剩型的膳食

  • 第2题:

    下列对膳食结构评价描述正确的有(  )。

    A.膳食结构评价的依据是动态不定的
    B.膳食结构评价的依据是膳食调查
    C.膳食结构评价的依据是中国居民平衡膳食宝塔
    D.膳食结构评价需要根据24h膳食调查的结果统计食物的摄入总量
    E.膳食结构评价需要考虑被调查者的劳动强度

    答案:C,D,E
    解析:
    膳食结构评价的依据是中国居民平衡膳食宝塔,是基本固定不变的。

  • 第3题:

    以动物性食物为主的膳食结构容易导致()。

    • A、身体瘦弱
    • B、营养不良
    • C、营养过剩
    • D、贫血

    正确答案:C

  • 第4题:

    世界不同地区的膳食结构分为四种类型:包括动植物食物平衡的膳食结构,以植物性食物为主的膳食结构,对动物性食物为主的膳食结构,地中海膳食结构,我国属于以植物性食物为主的膳食结构。


    正确答案:正确

  • 第5题:

    关于当今世界膳食结构模式说法不正确的是()。

    • A、经济发达国家模式的膳食结构比较合理
    • B、发展中国家模式膳食是以植物性食物为主、动物性食品为辅的膳食类型
    • C、经济发达国家模式膳食属于高热能、高脂肪、高蛋白的营养过剩类型
    • D、日本模式膳食结构比较合理

    正确答案:A

  • 第6题:

    我国居民的膳食结构属于()

    • A、动植物食物平衡的膳食结构
    • B、以植物性食物为主的膳食结构
    • C、以动物性食物为主的膳食结构
    • D、地中海膳食结构

    正确答案:B

  • 第7题:

    世界上比较稳定的膳食结构有()

    • A、动植物食物平衡的膳食结构
    • B、以植物性食物为主的膳食结构
    • C、以动物性食物为主的膳食结构
    • D、地中海膳食结构
    • E、纯荤食膳食结构

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题:

    单选题
    动植物食物平衡的膳食结构的主要特点是()。
    A

    营养平衡

    B

    营养缺乏

    C

    营养过剩

    D

    营养流失


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    多选题
    关于当今世界膳食结构模型说法正确的是(  )。
    A

    经济发达国家模型的膳食结构比较合理

    B

    东方型膳食是以植物性食物为主、动物性食品为辅的膳食类型

    C

    经济发达国家模型属于高热能、高脂肪、高蛋白的营养过剩类型

    D

    日本模式膳食结构比较合理

    E

    我国膳食模式本质上属于高碳水化合物、高膳食纤维、低蛋白质的类型


    正确答案: B,C,D,E
    解析:
    经济发达国家模型的膳食结构以动物性食物为主。

  • 第10题:

    单选题
    我国居民的膳食结构属于(  )。
    A

    动植物食物平衡的膳食结构

    B

    以植物性食物为主的膳食结构

    C

    以动物性食物为主的膳食结构

    D

    地中海膳食结构


    正确答案: B
    解析:
    我国居民传统的膳食结构特点是高碳水化合物、高膳食纤维和低动物脂肪,以植物性食物为主的膳食结构。

  • 第11题:

    单选题
    下列膳食结构中属于营养过剩型膳食结构的是(  )。
    A

    以动植物食物为主的平衡膳食结构

    B

    以植物性食物为主的膳食结构

    C

    以动物性食物为主的膳食结构

    D

    地中海膳食结构


    正确答案: B
    解析:
    以动物性食物为主的膳食结构是多数欧美发达国家的典型膳食结构,属于营养过剩型的膳食。主要特点是:提供高能量、高脂肪、高蛋白质而含有膳食纤维较低。

  • 第12题:

    单选题
    (  )是世界各国调整膳食结构的参考。
    A

    以动植物食物为主的平衡膳食结构

    B

    以动物性食物为主的膳食结构

    C

    以植物性食物为主的膳食结构

    D

    地中海膳食结构


    正确答案: B
    解析:
    动植物食物平衡的膳食结构的特点是:能量能够满足人体需要,又不至于过剩。来自于植物性食物的膳食纤维和来自于动物性食物的营养素(如铁、钙等)均比较充足,同时动物脂肪又不高,有利于避免营养缺乏病和营养过剩性疾病,促进健康。此类膳食结构是世界各国调整膳食结构的参考。

  • 第13题:

    (  )是世界各国调整膳食结构的参考。


    A.以动植物食物为主的平衡膳食结构

    B.以动物性食物为主的膳食结构

    C.以植物性食物为主的膳食结构

    D.地中海膳食结构

    答案:A
    解析:
    动植物食物平衡的膳食结构的特点是:能量能够满足人体需要,又不至过剩。来自于植物性食物的膳食纤维和来自于动物性食物的营养素(如铁、钙等)均比较充足,同时动物脂肪又不高,有利于避免营养缺乏病和营养过剩性疾病,促进健康。此类膳食结构是世界各国调整膳食结构的参考。

  • 第14题:

    膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重


    正确答案:正确

  • 第15题:

    动植物食物平衡的膳食结构的主要特点是()。

    • A、营养平衡
    • B、营养缺乏
    • C、营养过剩
    • D、营养流失

    正确答案:A

  • 第16题:

    在上述指标中,有利于避免营养缺乏病和营养过剩性疾病,膳食结构基本合理的是()

    • A、经济发达国家膳食模式
    • B、日本膳食模式
    • C、东方膳食结构模式
    • D、地中海膳食模式
    • E、我国膳食模式

    正确答案:B

  • 第17题:

    合理的膳食中应是膳食结构平衡。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    以意大利、希腊作为代表的膳食结构是()

    • A、动植物食物平衡的膳食结构
    • B、以植物性食物为主的膳食结构
    • C、以动物性食物为主的膳食结构
    • D、地中海膳食结构

    正确答案:D

  • 第19题:

    关于当今世界膳食结构模型说法不正确的是().

    • A、经济发达国家模型的膳食结构比较合理
    • B、东方型膳食是以植物性食物为主、动物性食品为辅的膳食类型
    • C、经济发达国家模型属于高热能、高脂肪、高蛋白的营养过剩类型
    • D、日本模式膳食结构比较合理

    正确答案:A

  • 第20题:

    多选题
    世界不同地区的膳食结构可分为(  )。
    A

    以日本为主的膳食结构

    B

    动植物食物平衡的膳食结构

    C

    以动物性食物为主的膳食结构

    D

    以植物性食物为主的膳食结构

    E

    地中海膳食结构


    正确答案: A,B
    解析:
    根据膳食中动物性、植物性食物所占不同比重,以及能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比作为划分膳食结构的标准,可以将世界不同地区的膳食结构分为:动植物食物平衡的膳食结构、以植物性食物为主的膳食结构、以动物性食物为主的膳食结构和地中海膳食结构。

  • 第21题:

    单选题
    以日本、新加坡为代表的膳食结构是()
    A

    动植物食物平衡的膳食结构

    B

    以植物性食物为主的膳食结构

    C

    以动物性食物为主的膳食结构

    D

    地中海膳食结构


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    世界上比较稳定的膳食结构有()
    A

    动植物食物平衡的膳食结构

    B

    以植物性食物为主的膳食结构

    C

    以动物性食物为主的膳食结构

    D

    地中海膳食结构

    E

    纯荤食膳食结构


    正确答案: E,C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    世界不同地区的膳食结构分为四种类型:包括动植物食物平衡的膳食结构,以植物性食物为主的膳食结构,对动物性食物为主的膳食结构,地中海膳食结构,我国属于以植物性食物为主的膳食结构。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析