中国营养学会专家委员会于1997年对《中国居民膳食指南》进行了修改，公布了新膳食指南，强调“常吃奶类、豆类”，主要是因为我国居民膳食中（ ）的摄入量严重不足。

题目

中国营养学会专家委员会于1997年对《中国居民膳食指南》进行了修改，公布了新膳食指南，强调“常吃奶类、豆类”，主要是因为我国居民膳食中（ ）的摄入量严重不足。

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1.中国食品标签营养素参考值的制定依据为（ ）。A.我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）B.我国居民膳食营养素平均需要量（EAR）最高可耐受摄入量（UL）C.中国居民平衡膳食宝塔建议量D.中国居民膳食指南建议量

2.食谱编制时对不同人群的营养素需要无须参考（ ）。A.食物成分表B.中国居民膳食指南C.中国居民平衡膳食宝塔D.中国居民膳食营养素参考摄入量

3.最新版的《中国居民膳食指南》是中国营养学会（ ）年正式公布的。

4.对膳食调查结果进行膳食结构分析评价的主要依据是（ ）。A.中国居民膳食指南B.中国居民平衡膳食宝塔C.膳食营养素参考摄入量D.RDA

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  • 第1题：

    最新版的《中国居民膳食指南》是中国营养学会（　　）年正式公布的。

    A.2008
    B.2005
    C.1997
    D.1995

    答案：A
    解析：
    中国营养学会受卫生部委托组织编写的《中国居民膳食指南》，于2008年元月15日由卫生部新闻办公室向社会发布。

  • 第2题：

    中国营养学会制定了《中国居民膳食指南》，“膳食指南”的目的是什么？


    正确答案:指导人们合理营养，平衡膳食，促进健康。

  • 第3题：

    根据什么对膳食调查结果中能量、蛋白质、脂肪进行评价（）

    • A、食物生熟比值
    • B、《中国居民膳食营养素参考摄入量》
    • C、《中国居民膳食指南》
    • D、以上都对

    正确答案:B,C

  • 第4题：

    使营养配餐科学合理的理论依据包括（）。

    • A、中国居民膳食营养素参考摄入量
    • B、平衡膳食宝塔
    • C、中国居民膳食指南
    • D、食物成分表

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    中国居民膳食指南》由国家卫生部制定和发布，旨在规范我国居民膳食，促进全民健康。目前，该指南共发布过三个版本，其中最近的二个版本为（）。

    • A、《中国居民膳食指南（1997）》
    • B、《中国居民膳食指南（2007）》
    • C、《中国居民膳食指南（2010）》
    • D、《中国居民膳食指南（2011）

    正确答案:A,B

  • 第6题：

    （）是《中国居民膳食指南》建议每天都吃的食物。

    • A、动物食品
    • B、植物食品
    • C、豆类
    • D、奶类

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    中国营养学会1997年制定了指导我国居民摄取合理营养的建设性文件是（）.

    • A、平衡膳食原则
    • B、中国居民膳食指南
    • C、膳食指导原则
    • D、居民膳食目标

    正确答案:B

  • 第8题：

    多选题
    使营养配餐科学合理的理论依据包括（）。
    A

    中国居民膳食营养素参考摄入量

    B

    平衡膳食宝塔

    C

    中国居民膳食指南

    D

    食物成分表


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    《中国居民膳食指南》强调“常吃奶类、豆类或其制品”，以弥补我国居民哪种膳食严重不足的缺陷。（）
    A

    铁

    B

    钙

    C

    锌

    D

    碘


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    对膳食调查结果进行膳食结构分析评价的主要依据是（）。
    A

    中国居民膳食指南

    B

    中国居民平衡膳食宝塔

    C

    膳食营养素参考摄入量

    D

    RDA


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    以下是1997年，中国营养学会为我国居民摄取合理营养制订的建设性文件的是（　　）。
    A

    膳食指导原则

    B

    中国居民膳食指南

    C

    平衡膳食原则

    D

    居民膳食目标

    E

    改善营养行动纲领


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    中国营养学会1997年制定了指导我国居民摄取合理营养的建设性文件是（）.
    A

    平衡膳食原则

    B

    中国居民膳食指南

    C

    膳食指导原则

    D

    居民膳食目标


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食谱编制时对不同人群的营养素需要无须参考（）。

    • A、食物成分表
    • B、中国居民膳食指南
    • C、中国居民平衡膳食宝塔
    • D、中国居民膳食营养素参考摄入量

    正确答案:A

  • 第14题：

    《中国居民膳食指南》强调“常吃奶类、豆类或其制品”，以弥补我国居民哪种膳食严重不足的缺陷。（）

    • A、铁
    • B、钙
    • C、锌
    • D、碘

    正确答案:B

  • 第15题：

    对膳食调查结果进行膳食结构分析评价的主要依据是（）。

    • A、中国居民膳食指南
    • B、中国居民平衡膳食宝塔
    • C、膳食营养素参考摄入量
    • D、RDA

    正确答案:B

  • 第16题：

    1997年，中国营养学会为我国居民摄取合理营养制订了的建设性文件是（）

    • A、平衡膳食原则
    • B、中国居民膳食指南
    • C、膳食指导原则
    • D、居民膳食目标
    • E、改善营养行动纲领

    正确答案:B

  • 第17题：

    《中国居民膳食指南》（2007）对一般人群膳食指南包括（）

    • A、食物多样，谷类为主，粗细搭配
    • B、多吃蔬菜、水果和薯类
    • C、每天吃奶类、大豆或其制品
    • D、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
    • E、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第18题：

    不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是（）

    • A、食量与体力活动要平衡，保持适宜体重
    • B、吃清洁、不变质食物
    • C、吃清淡少盐膳食
    • D、多吃鱼、禽、蛋、瘦肉、荤油，少吃肥肉
    • E、常吃奶类、豆类及其制品

    正确答案:D

  • 第19题：

    单选题
    1997年，中国营养学会为我国居民摄取合理营养制订了的建设性文件是（）
    A

    平衡膳食原则

    B

    中国居民膳食指南

    C

    膳食指导原则

    D

    居民膳食目标

    E

    改善营养行动纲领


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    膳食结构评价的依据是（）
    A

    膳食营养素供给量

    B

    膳食营养素参考摄入量

    C

    中国居民膳食指南

    D

    中国居民平衡膳食宝塔


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    糖食营养素的评价依据是（）
    A

    中国居民膳食指南

    B

    中国居民膳食营养素参考摄入量

    C

    中国居民平衡膳食宝塔

    D

    中国居民膳食营养素供给量


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    食谱编制时对不同人群的营养素需要无须参考（）。
    A

    食物成分表

    B

    中国居民膳食指南

    C

    中国居民平衡膳食宝塔

    D

    中国居民膳食营养素参考摄入量


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    根据什么对膳食调查结果中能量、蛋白质、脂肪进行评价（）
    A

    食物生熟比值

    B

    《中国居民膳食营养素参考摄入量》

    C

    《中国居民膳食指南》

    D

    以上都对


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

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