简述冠心病的膳食指导原则。

题目

简述冠心病的膳食指导原则。

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  • 第1题：

    详述冠心病患者膳食治疗原则。


    本题答案：1)控制能量以维持理想体重为宜，注意能量的适宜比例。
    2)脂肪的适宜比例。
    3)限制胆固醇(摄入以低于300mg为宜)。
    4)选用多糖类碳水化合物。
    5)合理利用蛋白质
    6)供给充足的维生素和无机盐。
    7)限制钠的摄入量。

  • 第2题：

    简述孕期膳食及调整原则。


    答案：(1)早孕期特别注意以下几点：
    ① 清淡可口，少食多餐。
    ② 保证充足的碳水化合物摄入。
    ③ 多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸;多吃富含铁的食物。
    ④ 保证用加碘食盐，适当增加海带等海产食物。
    ⑤ 禁烟、酒。
    (2)怀孕中-晚期：
    ① 对蛋白质、能量以及维生素和矿物质的需要明显增加。
    ② 铁的补充。
    ③ 充足的蛋白质。
    ④ 注意增加奶类摄入。
    ⑤ 适量身体运动，并禁烟酒。

  • 第3题：

    简述安排幼儿膳食的原则。


    答案：
    解析：
    (1)合理配膳； (2)膳食巧搭配；
    (3)细心烹调；
    (4)进餐次数。

  • 第4题：

    简述合理膳食的原则。


    正确答案：1.食物多样，谷类为主，粗细搭配
    2.多吃蔬菜水果和薯类
    3.每天吃奶类、大豆或其制品
    4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
    5.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食
    6.食不过量，天天运动，保持健康体重
    7.三餐分配要合理，零食要适当
    8.每天足量饮水，合理选择饮料
    9.如饮酒应限量
    10.吃新鲜卫生的食物

  • 第5题：

    简述中老年人膳食指导要点。


    答案：中老年是疾病发生发展的关键时期，特别的营养需要和膳食调配是非常必要的，膳食指导和评价要点包括以下问题。
    (1)合理安排饮食。
    (2)食物粗细搭配，易于消化。
    (3)重视预防营养不良和贫血。
    (4)多吃含钙丰富的食物。
    (5)少食盐。
    (6)维持健康体重。
    (7)合理的膳食烹饪方法。

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