鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，消化率为（ ）左右。A．60%B．70%C．80%D．95%

题目

鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，消化率为（ ）左右。

A．60%

B．70%

C．80%

D．95%

相似考题

1.丁腈――聚氯乙烯复合物的允许工作温度为()℃。A.60;B.70;C.80;D.95。

2.鱼类脂肪大部分为()。A.饱和脂肪酸B.不饱和脂肪酸C.必需脂肪酸D.非必需脂肪酸

3.某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是（ ）。A.饱和脂肪酸B.单不饱和脂肪酸C.多不饱和脂肪酸D.短链脂肪酸

4.鱼类脂肪大部分为______。A.不饱和脂肪酸B.饱和脂肪酸C.必需脂肪酸D.非必需脂肪酸

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  • 第1题：

    鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，消化率为（　　）左右。

    A.60%
    B.70%
    C.80%
    D.95%

    答案：D
    解析：
    鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，一般占60%，熔点较低，通常呈液态，消化率在95%左右。

  • 第2题：

    对鱼类的营养价值正确的是

    A．蛋白质含量一般为15%-25%

    B．含脂肪很少，一般为1%-10%，但多脂鱼的脂肪含量高

    C．脂肪多由不饱和脂肪酸（占80%）组成，熔点低

    D．锌、硒较为丰富


    蛋白质含量一般为15%-25%;含脂肪很少，一般为1%-10%，但多脂鱼的脂肪含量高;脂肪多由不饱和脂肪酸（占80%）组成，熔点低;含铁、锌、硒较为丰富

  • 第3题：

    8、深海鱼类的鱼油中富含______。

    A．饱和脂肪酸

    B．单不饱和脂肪酸

    C．多不饱和脂肪酸

    D．反式脂肪酸


    AD

  • 第4题：

    鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，消化率为（　　）左右。


    A.60％

    B.70％

    C.80％

    D.95％

    答案：D
    解析：
    鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，一般占60％，熔点较低，通常称液态，消化率在95％左右。

  • 第5题：

    茶油的不饱和脂肪酸含量高达（），维生素E含量比橄榄油高一倍

    A．60%

    B．70%

    C．80%

    D．90%


    90%

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