关于食谱编制原则的说法下列错误的是（ ）。A.不分年龄餐次分配一定要求一日三餐B.选择合适的食物烹调方法C.照顾饮食习惯D.兼顾经济条件

题目

关于食谱编制原则的说法下列错误的是（ ）。

A.不分年龄餐次分配一定要求一日三餐

B.选择合适的食物烹调方法

C.照顾饮食习惯

D.兼顾经济条件

相似考题

1.食谱编制的基本原则包括()。A、平衡膳食B、食物多样C、饭菜适口D、经济合理E、三餐能量分配合理

2.关于食谱编制原则下列哪一项是错误的（ ）。A.保证营养平衡B.根据就餐对象的年龄合理分配餐次C.要以科学为依据，可以不考虑饮食习惯D.兼顾经济条件

3.下列关于食谱编制原则在保证营养平衡方面错误的是（ ）．A.满足每日膳食营养素及能量的供给B.各营养素之间比例可以不考虑C.注意荤素搭配D.食物尽可能多样

4.关于食谱编制原则不正确的是（ ）。A.保证营养平衡B.根据就餐对象的年龄合理分配餐次C.要以科学为依据，可以不考虑饮食习惯D.兼顾经济条件

参考答案和解析
正确答案：A
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更多“关于食谱编制原则的说法下列错误的是( )。A.不分年龄餐次分配一定要求一日三餐B.选择合适的食物烹 ”相关问题

  • 第1题：

    不符合孕早期合理的膳食原则的选项是（ ）．

    A.选择易消化食物

    B.尽量选择促进食欲的食物

    C.保证有足够的碳水化合物

    D.坚持一日三餐的安排


    正确答案：D
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  • 第2题：

    某企业有工作人员16名（男女各一半，年龄30~50岁，轻等体力活动），另设食堂用餐。请按要求采用下列的存余食物，编制一日食谱一份。存余食物：面粉、大米、豆腐干、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、虾仁、瘦猪肉、食油、食盐、味精。

    计算平均能量需要与三餐能量分配


    答案：
    解析：
    平均能量需要＝（2400÷2400×8＋2100÷2400×8）÷16×2400=2250kcal
    三餐能量分配＝30％：40％：30％ ＝2250×0.3：2250×0.4：2250×0.3 =675:900:675(kcal)

  • 第3题：

    下列不是食谱编制的营养平衡原则的是（)。

    A．各营养素数量合理

    B．各营养素之间的比例适宜

    C．食物的搭配合理

    D．食谱经济性好


    D

  • 第4题：

    下列关于幼儿园食谱编制的说法，正确的是（ ）。


    正确答案：ABCDE

  • 第5题：

    请设计一日三餐食谱（为3岁儿童用），富含锌、铁。
    中国营养学为三岁儿童推荐的每日膳食营养供给如下：
    总能量1350千卡，脂肪（脂肪能量占总能量的百分比）25~30%；蛋白质45G，钙800G；铁10G；锌10G；碘70G；视黄醉当量500UG；维生素B10.8MG，维生素C40MG；
    早餐：一杯牛奶或豆浆（250G），一个鸡蛋（60G左右）或面包、馒头之类
    午餐：谷类或大米（60G）肉、鱼、鸡蛋（经常吃一些动物肝脏及血，40G）大白菜或其他蔬菜有色蔬菜为主，小豆粥或黑米粥
    点心：可安排在下午4点左右，根据营养需要给予。重点补充维生素C时给苹果、桔子或水萝卜。
    晚餐：谷类或大米（50G）肉、鱼、鸡蛋20G，马铃薯、有色蔬菜为主，米粥或稀汤。
    略

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