能与谷类食物混合食用以提高谷类食物蛋白质生物价的有( )。A、畜肉B、禽肉C、蛋类D、豆类E蔬菜

题目

能与谷类食物混合食用以提高谷类食物蛋白质生物价的有( )。

A、畜肉

B、禽肉

C、蛋类

D、豆类E蔬菜

相似考题

1.含胆固醇较高的食物A.粮谷类B.蔬菜、水果类C.奶类D.豆类E.蛋类

2.中国居民平衡膳食宝塔正确的是A．谷类、蔬菜、烟草、奶类豆类制品、油脂类B．谷类、蔬菜、畜禽肉类、奶类豆类制品、油脂类C．谷类、蔬菜、酒类、奶类豆类制品、油脂类D．谷类、蔬菜、畜禽肉类、钙制剂类、油脂类E．谷类、水果、畜禽肉类、奶类豆类制品、油脂类

3.豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值,是因为豆类食物中富含A、蛋氨酸B、赖氨酸C、苏氨酸D、色氨酸E、亮氨酸

4.植物性食物的优质蛋白质来源A.粮谷类B.蔬菜、水果类C.奶类D.豆类E.蛋类

参考答案和解析
【参考答案】ABCD
更多“能与谷类食物混合食用以提高谷类食物蛋白质生物价的有( )。A、畜肉B、禽肉C、蛋类D、豆类E蔬菜 ”相关问题

  • 第1题：

    食谱的食物组成应包括( )。

    A.谷类

    B.蔬菜

    C.豆类

    D.调味品

    E.肉


    正确答案：ABCE

  • 第2题：

    以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有

    A．鱼类

    B．谷类

    C．豆类

    D．蔬菜类

    E．蛋类


    ABC

  • 第3题：

    膳食中最好的蛋白质食物来源是

    A．肉类、鱼类、蛋类、乳类

    B．谷类

    C．豆类

    D．蔬菜类


    肉类、鱼类、蛋类、乳类

  • 第4题：

    某高原筑路工程队，长期食用罐头食品，许多工人出现下肢皮下瘀点、瘀斑、出血，齿龈肿胀、出血，关节疼痛。

    这种维生素的主要食物来源是
    A.谷类食物
    B.畜禽肉类食物
    C.新鲜蔬菜和水果
    D.蛋类食物
    E.豆类食物
    H.Y

    答案：C
    解析：
    1.动物性食品中维生素C含量较低，缺乏时胶原蛋白不能正常合成，导致细胞联结障碍，毛细血管脆性增加，而引起皮下、黏膜、关节腔等出血。
    2.白细胞中维生素C含量是评价维生素C在体内含量的指标。
    3.维生素C可使三价铁还原成二价铁，促进铁的吸收。
    4.维生素C的食物来源是新鲜蔬菜和水果。
    5.维生素C摄入量影响维生素C在体内的含量。

  • 第5题：

    42、以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有

    A．鱼类

    B．谷类

    C．豆类

    D．蔬菜类

    E．蛋类


    ACD

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