下列最符合蛋白质互补原则的为（ ）。A.大豆和谷类B.大米和小米C.黄豆和绿豆D.牛肉和猪肉

题目

下列最符合蛋白质互补原则的为（ ）。

A.大豆和谷类

B.大米和小米

C.黄豆和绿豆

D.牛肉和猪肉

相似考题

1.可以起到蛋白质互补作用的混合膳食是（ ）A.大米与小米同时食用B.大豆制品与米饭同时食用C.牛肉与猪肉同时食用D.米饭与蔬菜同时食用

2.下列最符合蛋白质互补原则的是（ ）。A.大豆和谷类B.大米和小米C.黄豆和绿豆D.牛肉和猪肉

3.下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳搭配是A、花生和大豆B、大豆和奶粉C、小米和大米D、玉米和大豆E、赤豆和大米

4.下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳食物搭配是A、花生和大豆B、大豆和奶粉C、小米和大米D、玉米和大豆E、赤豆和大米

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  • 第1题：

    下列最符合蛋白质互补原则的为( )。

    A.大豆和谷类
    B.大米和小米
    C.黄豆和绿豆
    D.牛肉和猪肉

    答案：A
    解析：
    玉米、面粉的蛋白质中赖氨酸含量较低，蛋氨酸相对较高；而大豆中的蛋白质恰恰相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸两者可相互补充。

  • 第2题：

    酱油的酿制以（）为原料 A、黄豆、小麦 B、绿豆、小麦 C、黄豆、高粱 D、黄豆、大米

    A．黄豆、小麦

    B．绿豆、小麦

    C．黄豆、高粱

    D．黄豆、大米


    A、黄豆、小麦

  • 第3题：

    下列几组商品的交叉价格弹性为正向的有（）

    A．汽油和汽车

    B．大豆和大米

    C．苹果和自行车

    D．猪肉和牛肉


    面粉和大米;猪肉和牛肉;苹果和梨

  • 第4题：

    下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳搭配是

    A.小米和大米
    B.花生和大豆
    C.玉米和大豆
    D.大豆和奶粉
    E.赤豆和大米

    答案：C
    解析：

  • 第5题：

    18、下列食物均为蛋白质良好来源的组合是（）

    A．牛肉、鸡蛋、大豆

    B．苹果、蔬菜、西红柿

    C．土豆、黄瓜、洋葱

    D．大米、小米、玉米


    牛肉、鸡蛋、大豆

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