胡萝卜素主要存在于深绿色或橙色蔬菜中，比如菠菜。（ ）此题为判断题(对，错)。

题目

胡萝卜素主要存在于深绿色或橙色蔬菜中，比如菠菜。（ ）

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.蔬菜中的色素主要有以下几种()、类胡萝卜素、花青素。

2.绿橙色蔬菜水果的定义哪种说法正确()A.绿颜色的蔬菜和水果B.含有叶绿素多的蔬菜和水果C.每100克果蔬中含量为0.01毫克胡萝卜素D.每100克净重果蔬中含量为0.01毫克胡萝卜素E.每100克果蔬中含量为0.1毫克胡萝卜素

3.绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（ ）。A.碳水化合物B.胡萝卜素C.纤维素D.蛋白质

4.富含叶酸的食物主要来源于()A.谷类B.浅色蔬菜C.禽肉D.深绿色蔬菜

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  • 第1题：

    胡萝卜素主要存在于深绿色或橙色蔬菜中，比如菠菜、苜蓿等。（　　）


    答案：对
    解析：
    β-胡萝卜素最好的来源为有色蔬菜，如菠菜、胡萝卜、韭菜、雪里红，水果中的杏、香蕉、柿子等。

  • 第2题：

    2、胡萝卜素与蔬菜的其他色素共存，凡绿色、红色、橙色和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（）中胡萝卜素含量尤其丰富。

    A．深色的叶类蔬菜

    B．浅色的茎类蔬菜

    C．深色的茎类蔬菜

    D．浅色的叶类蔬菜


    深色的叶类蔬菜

  • 第3题：

    深绿色、橙色蔬菜与浅色蔬菜相比，更富含下列哪种营养素

    A．蛋白质

    B．维生素B1

    C．胡萝卜素

    D．纤维素


    A

  • 第4题：

    1、维生素A可存在于自然界黄、红色植物中，最主要的是

    A．α胡萝卜素

    B．β胡萝卜素

    C．γ胡萝卜素

    D．视黄醇


    β 胡萝卜素

  • 第5题：

    餐餐有蔬菜，保证每天摄入300～500g蔬菜，深色（深绿色如菠菜、油菜；橘红色如胡萝卜、西红柿；紫色如紫甘蓝、红苋菜）应占1/2。


    正确

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