下列食物中可直接被肠粘膜细胞吸收的膳食铁是（ ）。A.大米B.馒头C.白菜D.鱼肉

题目

下列食物中可直接被肠粘膜细胞吸收的膳食铁是（ ）。

A.大米

B.馒头

C.白菜

D.鱼肉

相似考题

1.下列食物富含碳水化合物的是()A.白菜B.红薯C.苹果D.鱼肉

2.膳食中可直接被肠粘膜上皮细胞吸收的铁是：( )A.储备铁B.有机铁C.二价铁D.血红素铁

3.食物中的______等可减少铁在体内的吸收。A.磷酸盐B.植酸C.草酸D.膳食纤维

4.(77～78题共用备选答案)A．大米B．动物肝C．豆腐D．牛乳E．蔬菜铁吸收率最低的食物是

更多“下列食物中可直接被肠粘膜细胞吸收的膳食铁是（ ）。A.大米B.馒头C.白菜D.鱼肉”相关问题

  • 第1题：

    下列几种食物中,含铁量最高的是()。

    A.大米

    B.猪肝

    C.牛奶

    D.西红柿


    参考答案：B

  • 第2题：

    有关微量元素铁，下列哪些说法是不正确的：()

    A.食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大

    B.食物中的铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收

    C.动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高

    D.铁缺乏可以影响神经行为

    E.体内铁需要量对铁的吸收有影响


    本题答案：A, B

  • 第3题：

    有关铁的描述，下列哪一项是错误的?

    A．食物中的铁以三价氧化高铁为主

    B．肠粘膜吸收的铁为二价铁

    C．体内铁蛋白中的铁是三价铁

    D．转铁蛋白结合的铁是三价铁

    E．血红蛋白中的铁是三价铁


    正确答案：E
    解析：铁的吸收部位在十二指肠及空肠上段。小肠上皮细胞根据体内铁的储存及红细胞生成状态调节铁的吸收。铁主要是以Fe2+被吸收，肉类食品中的肌红蛋白所含的铁可被完整地直接吸收，植物中的铁多为Fe3+，需要还原成Fe2+或与铁螯合物结合后才容易被吸收。铁的运输是血浆中的Fe2+被氧化成Fe3+后，与血浆中的转铁蛋白结合，才被运到各组织中去。每一分子的转铁蛋白可与两分子的Fe3+结合。血红蛋白中的铁是Fe2+(E错)。类似的题如[1996N060]。

  • 第4题：

    关于铁代谢，下列哪项是正确的?

    A．正常肠粘膜可吸收三价铁

    B．血清铁一般是亚铁离子

    C．维生素C能把食物中铁游离化

    D．铁主要在空肠下段吸收

    E．在肠粘膜细胞内铁离子与去铁铁蛋白结合


    正确答案：E
    解析：参阅11999N069]。铁主要是以Fe2+被吸收，而植物中的铁多为Fe3+，需要还原成Fe2+或与铁螯合物结合后才容易被吸收(A错)。VitC和其他还原剂能使食物中的Fe3+还原成Fe2+(并非将铁游离化)，因此可促进铁的吸收，临床上治疗缺铁性贫血时，常常将FeSO4与VitC合并应用，就是这个道理。铁的吸收部位主要在十二指肠和空肠上部(D错)。铁离子与肠粘膜细胞内的去铁铁蛋白结合而被吸收(E对)。血清铁一般是Fe3+。因为试题使用的是3版教材，所以5、6版上找不到答案。

  • 第5题：

    铁吸收率最高的食物是

    A．大米

    B．动物肝

    C．豆腐

    D．牛乳

    E．蔬菜


    正确答案：B

  • 第6题：

    下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（　　）。


    A.黑豆

    B.大米

    C.奶类

    D.肉类

    答案：D
    解析：
    一般动物性食物铁的含量和吸收率均较高，因此，膳食中铁的主要来源为动物肝脏、血、畜禽肉类、鱼类。植物性食物中铁的吸收率较动物性食物为低。

  • 第7题：

    下列有关铁在肠道被吸收的叙述，正确的包括( )

    A.吸收部位主要在小肠上段
    B.在酸性环境中易于吸收
    C.亚铁需要转变为高铁才能被吸收
    D.吸收到肠上皮细胞超过机体需要的铁以铁蛋白形式储存

    答案：A,B,D
    解析：
    亚铁比高铁更容易被吸收。

  • 第8题：

    膳食中可直接被肠黏膜上皮细胞吸收的铁是（）。

    • A、无机铁
    • B、有机铁
    • C、二价铁
    • D、非血红素铁
    • E、三价铁

    正确答案:C

  • 第9题：

    一餐膳食中搭配的食物种类要多，而且食物种属差别要大，下列的配置中最为合理的是（）。

    • A、鸡肉、羊肉、牛肉、馒头、鸡蛋
    • B、米饭、鸡肉、鱼肉、芹菜、豆腐
    • C、馒头、芹菜、萝卜、白菜、西红柿
    • D、米饭、猪肉、鸡蛋、鱼肉、豆腐

    正确答案:B

  • 第10题：

    单选题
    关于铁代谢，下列哪一项是正确的：（）
    A

    正常肠粘膜可吸收三价铁

    B

    在肠粘膜细胞内铁离子与去铁铁蛋白结合

    C

    血清铁一般是亚铁离子

    D

    维生素C能把食物中铁游离化

    E

    铁主要在空肠下段吸收


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    膳食中可直接被肠黏膜上皮细胞吸收的铁是（）。
    A

    无机铁

    B

    有机铁

    C

    二价铁

    D

    非血红素铁

    E

    三价铁


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    膳食中可直接被肠黏膜上皮细胞吸收的铁是（）。
    A

    无机铁

    B

    有机铁

    C

    卟啉铁

    D

    非血红素铁

    E

    三价铁


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列富含维生素B1的食物是()。

    A.精细加工面粉制作的馒头

    B.油条

    C.牛奶

    D.大米


    参考答案：D

  • 第14题：

    下列食物中，富含磷的是（ ）。

    A.白菜

    B.蛤蜊

    C.大米

    D.麸皮


    正确答案：B
    B【解析】磷在食物中分布很广，瘦肉、蛋、鱼、干酪、蛤蜊、动物的肝和肾中磷的含量都很高。

  • 第15题：

    关于铁代谢，下列哪项是正确的?

    A．正常肠黏膜可吸收三价铁

    B．血清铁一般是亚铁离子

    C．维生素C能把食物中的铁游离化

    D．在肠黏膜细胞内铁离子与去铁铁蛋白结合


    正确答案：D

  • 第16题：

    下列哪种食物含铁最丰富?( )

    A.冬瓜

    B.白菜

    C.牛奶

    D.鸭血


    正确答案：D

  • 第17题：

    含铁较多、吸收率又较高的食物是

    A.奶类
    B.大米
    C.肉类
    D.面粉
    E.黑豆

    答案：C
    解析：
    红肉类含铁达20%，且不受膳食因素的影响。

  • 第18题：

    关于铁代谢,下列哪项是正确的？
    A.正常肠黏膜可吸收三价铁 B.血清铁一般是亚铁离子 C.维生素C能把食物中铁游离化
    D.铁主要在空肠下段吸收 E.在肠黏膜细胞内铁离子与去铁铁蛋白结合


    答案：E
    解析：
    参阅【1999N069】。铁主要是以Fe 2+被吸收，而植物中的铁多为Fe 3+，需要还原成Fe 2+后才容 易被吸收(A错）。VitC能使食物中的Fe 3 +还原成Fe 2+ （并非将铁游离化）,从而促进铁的吸收。铁的吸收部位主要在十二指肠和空肠上部。铁离子与肠黏膜细胞内的去铁铁蛋白结合而被吸收（E对)。血清铁一般是Fe 3+ 。E项知识点为3版内科学内容，7版内科学未叙及。

  • 第19题：

    关于铁代谢，下列哪一项是正确的：（）

    A正常肠粘膜可吸收三价铁

    B在肠粘膜细胞内铁离子与去铁铁蛋白结合

    C血清铁一般是亚铁离子

    D维生素C能把食物中铁游离化

    E铁主要在空肠下段吸收


    B
    略

  • 第20题：

    膳食中可直接被肠黏膜上皮细胞吸收的铁是（）。

    • A、无机铁
    • B、有机铁
    • C、卟啉铁
    • D、非血红素铁
    • E、三价铁

    正确答案:C

  • 第21题：

    食物消化吸收的特点是（　）

    • A、膳食中的糖可直接被吸收 
    • B、食物蛋白质必须水解为氨基酸或小分子肽才能被吸收 
    • C、内源性蛋白质可直接被吸收 
    • D、脂类消化和吸收的主要场所在小肠下段 
    • E、食物中的核酸可直接被吸收 

    正确答案:B

  • 第22题：

    单选题
    一餐膳食中搭配的食物种类要多，而且食物种属差别要大，下列的配置中最为合理的是（）。
    A

    鸡肉、羊肉、牛肉、馒头、鸡蛋

    B

    米饭、鸡肉、鱼肉、芹菜、豆腐

    C

    馒头、芹菜、萝卜、白菜、西红柿

    D

    米饭、猪肉、鸡蛋、鱼肉、豆腐


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食物消化吸收的特点是（　）
    A

    膳食中的糖可直接被吸收 

    B

    食物蛋白质必须水解为氨基酸或小分子肽才能被吸收 

    C

    内源性蛋白质可直接被吸收 

    D

    脂类消化和吸收的主要场所在小肠下段 

    E

    食物中的核酸可直接被吸收 


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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