保健食品功能不能取代人体正常的膳食摄入及对各种必需营养素的需求,进行食品营养强化可以适应不同人群的营养需要。( )
此题为判断题(对,错)。
第1题:
第2题:
第3题:
【判断题】营养强化剂的使用目的是弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失;通过强化改善营养素摄入水平低或缺乏导致的健康影响;或者补充和调整特殊膳食用食品中营养素和(或)其他营养成分的含量。
A.Y.是
B.N.否
第4题:
第5题:
食物营养的研究内容包括()。
A.食物的应用组成、功能
B.膳食营养素参考摄入量
C.食品强化
D.植物化学物的功能
E.新食品原料的开放和利用