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  • 第1题:

    记账法的优点是适合于进行全年不同季节的调查,并能分析个体膳食摄入情况。(  )


    答案:错
    解析:
    记账法很难得到个体膳食摄入情况,一般得到集体或全家平均膳食摄入情况。

  • 第2题:

    对某社区幼儿进行营养状况评定,首先进行家庭膳食调查,我国常用的膳食调查方法为

    A.询问法+记账法
    B.化学分析法+称量法
    C.食物频率法+询问法
    D.记账法+称量法
    E.称量法+化学分析法

    答案:D
    解析:

  • 第3题:

    食物频率法是膳食调查的主要方法之一,具有操作相对简便、结果可靠的优点,适用于群体膳食调查,但不能用于了解个人的饮食情况。


    正确答案:错误

  • 第4题:

    用记帐法进行膳食调查,不需要的数据是()。

    • A、各餐用膳人数
    • B、调查开始时库存各类食物的数量
    • C、称量烹调前、后各种食物的生重和熟重
    • D、每日各种食物购入量
    • E、调查结束时剩余食物数量

    正确答案:C

  • 第5题:

    对某社区幼儿进行营养状况评定,首先进行家庭膳食调查,我国常用的膳食调查方法为()

    • A、记账法+称量法
    • B、称量法+化学分析法
    • C、询问法+记账法
    • D、化学分析法+称量法
    • E、食物频率法+询问法

    正确答案:A

  • 第6题:

    膳食调查方法中,只适合于集体单位,不适合个人调查的是( )。

    • A、称量法
    • B、记账法
    • C、询问法
    • D、化学分析法

    正确答案:B

  • 第7题:

    称量法进行膳食调查的缺点是()。

    • A、不够准确
    • B、费时、费力
    • C、适合个人或家庭
    • D、不方便调查数据的录入和分析

    正确答案:B

  • 第8题:

    膳食调查通常采用下列几种方法( )

    • A、评估法
    • B、称量法(或称重法)
    • C、记账法
    • D、询问法

    正确答案:B,C,D

  • 第9题:

    单选题
    膳食调查方法中,只适合于集体单位,不适合个人调查的是( )。
    A

    称量法

    B

    记账法

    C

    询问法

    D

    化学分析法


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    称量法进行膳食调查的缺点是()。
    A

    不够准确

    B

    费时、费力

    C

    适合个人或家庭

    D

    不方便调查数据的录入和分析


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    称量法进行膳食调查的主要优点是()。
    A

    准确、细致

    B

    省时、省力

    C

    可以大样本进行

    D

    可以进行膳食结构与相关疾病的关系分析


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    膳食调查通常采用下列几种方法( )
    A

    评估法

    B

    称量法(或称重法)

    C

    记账法

    D

    询问法


    正确答案: C,D
    解析: [解析] 膳食调查通常采用的方法有:称量法(或称重法)、记账法、询问法、化学分析法、食物频率法。所以选择BCD。

  • 第13题:

    称重法进行膳食调查的优点为适合于大规模的营养调查。(  )


    答案:错
    解析:
    称重法进行膳食调查不适合于大规模的营养调查。

  • 第14题:

    用称量法进行膳食调查的主要优点是省时省力。(  )


    答案:错
    解析:

  • 第15题:

    优点是调查面广,资料来源广泛,收集的信息多,相对省时省力的需求分析方法是()

    • A、组织整体分析法
    • B、任务分析法
    • C、问卷调查法
    • D、观察分析

    正确答案:C

  • 第16题:

    用记账法进行膳食调查,不需要的数据是()。

    • A、各餐用膳人数
    • B、调查开始时库存各类食物的数量
    • C、称量烹调前、后各种食物的生重和熟重
    • D、每日各种食物购入量
    • E、调查结束时剩余食物数量

    正确答案:C

  • 第17题:

    膳食调查通常采用的方法:称量法(或称重法)、()、化学分析法和()。


    正确答案:饮食史法;查账法

  • 第18题:

    称量法进行膳食调查的主要优点是()。

    • A、准确、细致
    • B、省时、省力
    • C、可以大样本进行
    • D、可以进行膳食结构与相关疾病的关系分析

    正确答案:A

  • 第19题:

    称量法进行膳食调查的主要优点是省时省力。


    正确答案:错误

  • 第20题:

    膳食调查方法中,要求最高,分析过程最复杂的是()。

    • A、称量法
    • B、记账法
    • C、询问法
    • D、化学分析法

    正确答案:D

  • 第21题:

    判断题
    称重法进行膳食调查的优点为适合于大规模的营养调查。(  )
    A

    B


    正确答案:
    解析:
    称重法进行膳食调查不适合于大规模的营养调查。

  • 第22题:

    判断题
    称量法进行膳食调查的主要优点是省时省力。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    膳食调查通常采用的方法:称量法(或称重法)、()、化学分析法和()。

    正确答案: 饮食史法,查账法
    解析: 暂无解析