公用勺和公用筷的用法是服务员站在与主人位置成()角的位置上,右手持公用筷,左手握公用勺配合分菜。A、30度B、45度C、60度D、90度

题目
公用勺和公用筷的用法是服务员站在与主人位置成()角的位置上,右手持公用筷,左手握公用勺配合分菜。

A、30度

B、45度

C、60度

D、90度


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参考答案和解析
参考答案:D
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  • 第1题:

    中餐摆台公用筷摆放靠桌心一侧。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第2题:

    5、摆牙签筒:应摆在公用碟的左侧,不出筷柄末端,不出公用碟的外切线。


    D

  • 第3题:

    在中餐宴会上,用餐时应该注意()

    A.上菜后不要先拿筷子,应等主人邀请,主宾动筷时再拿筷。

    B.不要挑菜,不要在公用的菜盘里挑肥拣瘦。

    C.如果需要抽烟,必须征得邻座特别是同桌女性的同意。

    D.添饭。


    处理好“围”与“透”的关系

  • 第4题:

    中餐摆台公用勺摆放靠桌心一侧。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第5题:

    在中餐宴会上,用餐时应该注意()

    A.如果需要抽烟,必须征得邻座特别是同桌女性的同意。

    B.上菜后不要先拿筷子,应等主人邀请,主宾动筷时再拿筷。

    C.不要挑菜,不要在公用的菜盘里挑肥拣瘦。

    D.添饭。


    ABCD