A、0.1cm
B、5cm
C、1cm
D、8cm
1.在使用筷子的过程中,下列哪些行为是需要避免的?()A.接力筷B.棒棒筷C.挑豆筷D.点水筷E.香炉筷F.双杠筷
2.公用勺和公用筷摆在公用碟上时,筷子靠近桌心一侧,勺靠近客人一侧,()。A、勺柄朝左,筷子朝左B、勺柄朝左,筷子朝右C、勺柄朝右,筷子朝左D、勺柄朝右,筷子朝右
3.筷架应放在骨碟的(),与勺垫的横向中心为一条线。A、左内侧B、左上侧C、左侧D、右侧
4.公用勺和公用筷的用法是服务员站在与主人位置成()角的位置上,右手持公用筷,左手握公用勺配合分菜。A、30度B、45度C、60度D、90度
第1题:
此题为判断题(对,错)。
第2题:
使用筷子忌讳()。
A忌敲筷
B忌叉筷
C忌插筷
D忌挥筷
第3题:
摆放筷架和筷子时注意筷子离骨碟()cm。
A.1
B.2
C.3
D.4
第4题:
餐桌上你应该坐下座,把最好的座位让给()。应等长辈动筷之后你才能动筷。
A同辈
B长辈
C晚辈
第5题:
5、摆牙签筒:应摆在公用碟的左侧,不出筷柄末端,不出公用碟的外切线。