情侣客人来用餐时,应()。A、以女士的选择为主B、推销价格较低的菜肴C、推销口味最佳的菜肴D、推销加工时间短的菜肴

题目
情侣客人来用餐时,应()。

A、以女士的选择为主

B、推销价格较低的菜肴

C、推销口味最佳的菜肴

D、推销加工时间短的菜肴

相似考题

1.()是服务员对所服务菜肴应了解的内容。A、菜肴的口味B、菜肴的成本C、原料的用量D、制定价格的方法

2.如客人所点菜肴已沽清，应婉转地告知客人，并根据客人点菜的口味和特点，向客人推荐其它（）的菜肴。A、相似口味B、同等价位C、较高价位D、不同口味

3.服务推销时要尽可能地推销（）。A、价格成本都高的菜肴B、价格高成本低的菜肴C、价格低成本高的菜肴D、价格成本都低的菜肴

4.服务员切忌一味推销（）的菜肴，否则会使客人产生惧怕心理，而不再光顾餐厅。A、肥腻B、味淡C、高价格D、质量好

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  • 第1题：

    对菜单中占销售量比重大且成本高的菜品，不常采取的措施（）

    • A、促销以增加销量
    • B、大肆降价
    • C、推销其他低成本的菜肴
    • D、菜肴分量适当减少

    正确答案:B

  • 第2题：

    某饭店服务员在客人用餐完毕后，热情地递上一两只方便袋，建议客人将剩余的菜肴带走。这种做法体现的营销观念属于（）。

    • A、生产观念
    • B、推销观念
    • C、市场营销观念
    • D、社会营销观念

    正确答案:D

  • 第3题：

    四川人的饮食特点是（）。

    • A、菜肴口味以咸、鲜、麻、辣、浓味为适口
    • B、菜肴调味以甜为主，酸辣次之
    • C、不爱吃泡菜
    • D、菜肴口味以微苦、麻、辣、浓味为适口

    正确答案:A

  • 第4题：

    服务员在推销时要尽可能地推销（）的菜肴。

    • A、价格和成本都高
    • B、价格高成本低
    • C、价格低成本高
    • D、价格低成本低

    正确答案:B

  • 第5题：

    为宾客推销菜肴时，家庭式聚餐应注重（）

    • A、讲排场
    • B、高档菜
    • C、品种丰富而不浪费
    • D、讲气派

    正确答案:C

  • 第6题：

    （）直接关系到品牌效应的确立，它是对菜单直接推销作用的强有力支持。

    • A、菜肴品种
    • B、菜肴价格
    • C、烹调方法
    • D、菜肴名称

    正确答案:D

  • 第7题：

    对于着急离开的客人，要向客人提供（）的菜肴。

    • A、价格较高
    • B、加工时间短
    • C、价格较低
    • D、口味最佳

    正确答案:B

  • 第8题：

    餐厅服务员的推销要求有（）。

    • A、明确销售目的，加强推销意识服务意识和宾客意识
    • B、掌握有关的菜肴知识
    • C、熟练掌握餐厅的各项服务程序
    • D、掌握推销方面的有关知识

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    为了提供优质服务，进行良好的推销，在为客人提供点菜服务时服务员除了解客人的需求，还应熟悉菜单，尽可能了解菜肴的（）。

    • A、制作方法
    • B、烹调时间
    • C、口味特点
    • D、装盘要求

    正确答案:A,B,C,D

  • 第10题：

    多选题
    为了提供优质服务，进行良好的推销，在为客人提供点菜服务时服务员除了解客人的需求，还应熟悉菜单，尽可能了解菜肴的（）。
    A

    制作方法

    B

    烹调时间

    C

    口味特点

    D

    装盘要求


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    对着急离开的客人，要向客人提供（）。
    A

    价格较高的菜肴

    B

    准备时间短的菜肴

    C

    价格较低的菜肴

    D

    品味最佳的菜肴


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    为了提供优质服务，向客人进行良好的推销，服务员应主要了解菜单上菜肴的（）。
    A

    制作方法

    B

    原料原产地

    C

    菜肴的制作者

    D

    营养素


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    服务推销时，如果情况允许，要尽可能地推销（）

    • A、价格成本都高的菜肴
    • B、价格高成本低的菜肴
    • C、价格低成本高的菜肴
    • D、价格成本都低的菜肴

    正确答案:B

  • 第14题：

    为了提供优质服务，向客人进行良好的推销，服务员应主要了解菜单上菜肴的（）。

    • A、制作方法
    • B、原料原产地
    • C、菜肴的制作者
    • D、营养素

    正确答案:A

  • 第15题：

    对于来餐厅吃便饭的顾客，在推荐菜肴时应介绍（）。

    • A、价廉物美，有汤有菜，制作时间短
    • B、反映特色的菜肴，数量上要少而精
    • C、丰盛，精美，充足的菜肴，还要考虑价格范围
    • D、价格最贵的菜肴

    正确答案:A

  • 第16题：

    服务员推销菜品时应尽可能推荐（）

    • A、高利润的菜肴
    • B、高成本的菜肴
    • C、快捷，简单的菜肴

    正确答案:A

  • 第17题：

    自助餐的菜肴从始致终要保持丰盛，当菜盘中的菜已用完（）时应撤下重新装满，同时也可以利用次机会推销成本较低的菜肴。

    • A、1/3
    • B、1/4
    • C、1/10
    • D、1/2

    正确答案:D

  • 第18题：

    情侣客人来用餐时，要（）。

    • A、推销价格低的菜肴
    • B、推销品味最佳的菜肴
    • C、以女士的选择为主
    • D、以男士的选择为主

    正确答案:C

  • 第19题：

    对着急离开的客人，要向客人提供（）。

    • A、价格较高的菜肴
    • B、准备时间短的菜肴
    • C、价格较低的菜肴
    • D、品味最佳的菜肴

    正确答案:B

  • 第20题：

    对独自前来用餐的客人，应提供（）

    • A、准备时间短且分量适中的菜肴
    • B、十分便宜的菜肴
    • C、价格高的菜肴
    • D、品位最佳的菜肴

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    情侣客人来用餐时，要（）。
    A

    推销价格低的菜肴

    B

    推销品味最佳的菜肴

    C

    以女士的选择为主

    D

    以男士的选择为主


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    某饭店服务员在客人用餐完毕后，热情地递上一两只方便袋，建议客人将剩余的菜肴带走。这种做法体现的营销观念属于（）。
    A

    生产观念

    B

    推销观念

    C

    市场营销观念

    D

    社会营销观念


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    四川人的饮食特点是（）。
    A

    菜肴口味以咸、鲜、麻、辣、浓味为适口

    B

    菜肴调味以甜为主，酸辣次之

    C

    不爱吃泡菜

    D

    菜肴口味以微苦、麻、辣、浓味为适口


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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