食品入库验收时主要检查食品的数量和卫生状况两项。
此题为判断题(对,错)。
第1题:
A.检查食品原料质量、数量—核对订购单与供货发票—填写验收单—填写验收日报表
B.核对订购单与供货发票—检查食品原料质量、数量—填写验收单—填写验收日报表
C.填写验收日报表—核对订购单与供货发票—检查食品原料质量、数量—填写验收单
D.填写验收单—核对订购单与供货发票—检查食品原料质量、数量—填写验收日报表
第2题:
药品入库验收时,药库人员必须
A、对入库药品的数量进行验收
B、对入库药品的质量进行验收
C、对入库药品的数量及质量进行全面验收
D、对入库药品的外观及数量进行全面验收
E、对入库药品的数量及包装进行全面验收
第3题:
【判断题】食品原料验收的控制,主要包括,(1)数量验收控制(2)质量验收控制(3)价格验收控制(4)验收程序。()
A.Y.是
B.N.否
第4题:
A.食品的销售渠道
B.产品的营销策略
C.食品的营养成分
D.食品的卫生状况
第5题:
细菌总数和大肠菌群是大多数食品微生物指标中的两项指标,只是数量要求随不同的食品而异。