以下()是代客保管余酒服务时,餐厅服务员应做到的服务内容。A、收取费用B、检查品质C、注明时间D、重新封瓶

题目
以下()是代客保管余酒服务时,餐厅服务员应做到的服务内容。

A、收取费用

B、检查品质

C、注明时间

D、重新封瓶

相似考题

1.天津利顺德饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管,由此产生委托看管法律关系。委托人是顾客,受托人是()A、利顺德饭店B、餐厅服务员C、利顺德饭店和餐厅服务员D、利顺德饭店或餐厅服务员

2.餐厅服务员从事分菜服务时的动作、姿势应始终保持利落、优雅，并做到反应迅速准确。

3.客房服务员收取客衣是应注意什么？

4.云杉饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管，由此产生委托看管法律关系，委托人是顾客，受托人是（）A、云杉饭店B、餐厅服务员C、云杉饭店和餐厅服务员D、云杉饭店或餐厅服务员

参考答案和解析
参考答案：D
更多“以下()是代客保管余酒服务时,餐厅服务员应做到的服务内容。 A、收取费用B、检查品质C、注明时间D、重新封瓶”相关问题

  • 第1题：

    餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，要求冰镇后饮用的酒有（）。

    • A、红葡萄酒
    • B、白葡萄酒
    • C、茅台酒
    • D、黄酒

    正确答案:B

  • 第2题：

    餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到言语（）、态度诚恳热情、举止端庄文雅。


    正确答案:谦虚恭敬

  • 第3题：

    餐厅服务员接待顾客时要做到哪“五心”？


    正确答案: 接待顾客要热心；对老、弱、病、残要关心；介绍菜品要耐心；服务操作要细心；接受意见要虚心。

  • 第4题：

    采用感官鉴别的方法对酒品质量进行鉴别时，餐厅服务员要通过（），迅速对救治进行优劣判断。

    • A、看酒色
    • B、嗅酒味
    • C、品酒体
    • D、看酒态

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到言语谦虚恭敬、（）诚恳热情、举止端庄文雅。


    正确答案:态度

  • 第6题：

    斟酒服务中，餐厅服务员持瓶时，右手大臂与小臂应呈（）。

    • A、80°
    • B、85°
    • C、90°
    • D、95°

    正确答案:C

  • 第7题：

    服务中的酒水保管，一般的操作方法是将客人的酒进行重新（），并写清客人的姓名和存放的日期。

    • A、登记
    • B、包装
    • C、称重
    • D、封瓶

    正确答案:D

  • 第8题：

    代客保管余酒时，餐厅服务员应进行重新封瓶，并（）以便保管。

    • A、注明地址
    • B、注明理由
    • C、注明姓名
    • D、注明酒量

    正确答案:C

  • 第9题：

    进行葡萄酒的服务时，就得商标应始终（）。

    • A、朝向窗户
    • B、朝向客人
    • C、朝向餐厅服务员
    • D、朝向斟酒者自己

    正确答案:B

  • 第10题：

    顾客提出餐厅代为保管斟用过的余酒时，服务员应（）再行存放。

    • A、收取费用
    • B、重新封瓶
    • C、检查品质
    • D、注明理由

    正确答案:B

  • 第11题：

    多选题
    酒吧领班的直接下属有：（）
    A

    餐厅仓库保管员

    B

    餐厅迎宾员

    C

    调酒员

    D

    餐厅服务员

    E

    酒吧服务员


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，要求冰镇后饮用的酒有（）。
    A

    红葡萄酒

    B

    白葡萄酒

    C

    茅台酒

    D

    黄酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    餐厅服务员在斟酒服务中，持瓶时，右手大臂与小臂应呈的角度为（）

    • A、80°
    • B、85°
    • C、90°
    • D、95°

    正确答案:C

  • 第14题：

    餐厅服务员使用敬语，应做到请、谢谢、对不起等用语不离口。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    以下（）是代客保管余酒服务时，餐厅服务员应做到的服务内容。

    • A、收取费用
    • B、检查品质
    • C、注明时间
    • D、重新封瓶

    正确答案:D

  • 第16题：

    当服务员在检查餐厅发现客人遗留的物品时，应（）。

    • A、交经理保管
    • B、交保安部保管
    • C、立即交还客人
    • D、自己保管

    正确答案:C

  • 第17题：

    餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到言语谦虚恭敬、态度诚恳热情、举止（）。


    正确答案:端庄文雅

  • 第18题：

    采用感观鉴别的方法对酒品质量进行鉴别时，餐厅服务员要通过嗅酒味、品酒体、（），迅速对酒质进行优劣判断。


    正确答案:看酒色

  • 第19题：

    客人餐后要求服务人员代其保管酒品时，服务员应怎样处理？


    正确答案: 有的客人在餐厅用餐后，将没吃完的食品请餐厅服务员代为保管，遇以这种情况，餐厅的服务员可耐心向客人说明，食品为入口的饮食，为了防止意外，为了对客人的健康负责，餐厅规定一般不代为客人保管食品。对不住店的客人，餐厅服务员可主动为客人打包，请客人带走。如是住店的客人，餐厅服务员在征得客人同意后，可将剩余食品整理好送到客人的房间。有时，客人要求临时将食品放在餐厅里暂存一段时间，餐厅服务员可请示领导后为客人代存，存前将客人的食品包好，写好标签，放在冰箱内，餐厅服务员之间要交接清楚，要有专人负责，待客人来取时及时交给客人。

  • 第20题：

    在收取清点客衣时，若发现衣物件数与洗衣单不符，服务员应（）。

    • A、在洗衣单上注明
    • B、立即向客人说明
    • C、以客人所填为准

    正确答案:B

  • 第21题：

    在西餐服务中，当整瓶酒将要倒完时，服务员应（）。

    • A、询问客人是否需要加一瓶
    • B、询问客人是否需换酒的种类
    • C、立即将空杯撤掉
    • D、立即去酒吧取酒

    正确答案:A

  • 第22题：

    餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法，整瓶的葡萄酒在开瓶前，餐厅服务员应向客人展示酒的商标，让客人验看，目的是（）。

    • A、避免差错
    • B、表示对客人的尊重
    • C、显示服务的礼遇
    • D、促进销售

    正确答案:A,B,D

  • 第23题：

    多选题
    餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法，整瓶的葡萄酒在开瓶前，餐厅服务员应向客人展示酒的商标，让客人验看，目的是（）。
    A

    避免差错

    B

    表示对客人的尊重

    C

    显示服务的礼遇

    D

    促进销售


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    负责核查账单，完成客人签字、结账服务，履行这些职责的人员是（）。
    A

    餐厅咨客

    B

    餐厅服务员

    C

    餐厅经理

    D

    餐厅领班


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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