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  • 第1题:

    服务员在餐厅服务的全过程中,要(),遵守服务程序。

    A、观察客人服饰

    B、主动服务

    C、客人叫时再服务

    D、超值服务


    参考答案:B

  • 第2题:

    就餐服务周到是服务员在宾客正常用餐中(),体现餐厅周到服务。

    A、尽量去做的

    B、努力做的

    C、必须做到的

    D、可以去做的


    参考答案:C

  • 第3题:

    酒水服务中宾客要求饮用加温或冷却酒时,服务员可视餐厅况予以拒绝。


    错误

  • 第4题:

    ()是企业形象的代表,其能否主动为宾客服务,直接影响企业形象。

    A、餐厅后勤人员

    B、服务后勤人员

    C、餐厅服务员

    D、管理者


    参考答案:C

  • 第5题:

    餐厅服务员能否主动为宾客服务,直接影响着企业的形象。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确